Меню на Александра Берес в ресторант Oléo Pazzo; Списание "Пътешественик"
22 март 2013 г.
Хотел Courtyard by Marriott Budapest City Center отвори врати през 2010 г. като третият член на международната хотелска верига с близо 4000 хотела на площад Blaha Lujza. Част от централно разположения хотел, който също е много достъпен от летището, се намира над търговския център Europeum и подземния гараж, а класическата фасада на сградата е запазена от булеварда, благодарение на което интериорите крият напълно уникални решения на всеки етаж.
През март 2013 г. хотелът и неговият ресторант също спечелиха наградата „Зелен хотел“ на Унгарската хотелска асоциация. Една от икономичните характеристики на хотела е, че в стаите няма минибар с високи човешки ресурси, а гостите могат да пазаруват в денонощния магазин „Market” във фоайето на хотела.
Ресторантите Oléo Pazzo се намират в почти всеки по-голям хотел Courtyard. Основната идея на Oléo Pazzo е да сервира бързи ястия в бистро от домашно приготвени, леки, зеленчукови и средиземноморски ястия, приготвени от пресни съставки, особено за бизнесмени и съзнателни по-малки гости.
В допълнение към гостите на хотела, той също искаше да се обърне към здравната унгарска публика с офертата на отличния ресторант, така че ръководството на хотела проучи няколко метода, разпространени в Унгария, докато накрая Берес подписа споразумение за сътрудничество с Александра.