Memoire Online - Рационално управление на хранителни продукти за управление на

БЕЗПЛАТЕН УНИВЕРСИТЕТ В БРЮКСЕЛ

МЕДИЦИНСКО УЧИЛИЩЕ

ОБЩЕСТВЕНО ЗДРАВНО УЧИЛИЩЕ

ЗВУКОВО УПРАВЛЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА ТЕЖКО НЕДОХРАНЕНИЕ

СЛУЧАЙ НА LWIRO ПЕДИАТРИЧНА БОЛНИЦА

Jerome FAZILI SEKELE

Работа, представена с оглед получаване на титлата Лиценз в науките за общественото здраве - управление на здравните институции.

ДИРЕКТОРИ:

Професор Филип ХЕНАРТ

Професор Michèle DRAMAIX

Доктор Даниел БРАСЪР.

АКАДЕМИЧНА ГОДИНА: 1996-1997

Посвещавам тази работа на съпругата си Ноел Намвангу и на децата си:

в свидетелство за дълбоката ми нежност.

БЛАГОДАРЯ

Бих искал да благодаря на професор Филип Хенарт, че финансира обучението ми и ме ориентира към науките за общественото здраве. Аз също му благодаря, едновременно с професор Мишел Драма и г-н доктор Даниел Брасер за техните просветлени съвети от началото до края на тази работа.

Именно като се възползвах от научния надзор и моралната подкрепа на членовете на екипа на CEMUBAC в Брюксел, бях утешен да се справя с такава сложна тема. Благодаря им за оказаната подкрепа и приятелството, което винаги са ми показвали. Тук мисля за Ален Водон, Марк Вилепут, Палуку Бахвер, Филип Донън и Натали Моро.

Благодарността ми отива и на моя колега Wakilongo, който се погрижи да събере данните, които ми позволиха да извърша тази работа.

И накрая, по време на престоя си в Белгия, избягах от фаталната самота, характерна за развитите страни, благодарение на непрекъснатото присъствие на Ан и Ален, Естер и Ламбер, Антоанета и Леонид, Адел и Франк, Рейчъл и Абдон.

СЪДЪРЖАНИЕ

ГЛАВА I. УПРАВЛЕНИЕ НА ЛЕКАРСТВА И ПРОДУКТИ 3

I.1 ИЗБОР НА ЛЕКАРСТВА 3

I.2 КОЛИЧЕСТВОТО НА НУЖДИТЕ 4

I.2.1 МЕТОДЪТ И МЕЖДУНАРОДНОТО ЛЕЧЕНИЕ НА ТИП 4

I.2.2 КОРИГИРАН МЕТОД ЗА ПОТРЕБЛЕНИЕ 5

I.2.3 ИЗБОР НА МЕТОД 6

I.2.4 АДАПТАЦИЯ НА КОЛИЧЕСТВА КЪМ НАЛИЧНИЯ БЮДЖЕТ 6

I.3 ДОСТАВКА 8

I.3.1 ПОЛИТИКИ ЗА ПОРЪЧКИ 8

I.3.2 ВРЕМЕТО ЗА ПОВТОРНО ДОСТАВКА 10

I.3.3 СКЛАД ЗА СИГУРНОСТ 10

I.3.4 КОЛИЧЕСТВА ЗА ПОРЪЧКА 11

I.4 ПРОСЛЕДЯВАНЕ НА СКЛАД 12

I.5 СЪХРАНЕНИЕ НА ЛЕКАРСТВАТА 13

I.5.1 КЛАСИФИКАЦИЯ НА ЛЕКАРСТВАТА 13

I.5.2 КАЧЕСТВЕН КОНТРОЛ 13

ГЛАВА II. СИТУАЦИОННО ИЗСЛЕДВАНЕ: УПРАВЛЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ В ПЕДИАТРИЧНА БОЛНИЦА LWIRO. 14.

II.1 ПРИНЦИП НА УПРАВЛЕНИЕ НА ТЕЖКО НЕДОХРАНЕНИЕ 14.

II.2 LWIRO ПЕДИАТРИЧНА БОЛНИЦА 15

II.3 УПРАВЛЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ СЪСТАВИ И УПРАВЛЕНИЕ НА ТЕЖКИ ХРАНИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ. 16.

II.3.2 НАБЛЮДЕНИЕ НА СКЛАДА 17

II.3.3 ОПАЗВАНЕ НА ПРОДУКТИТЕ 18

II.3.4 ИЗЧИСЛЯВАНЕ НА ПЛАНОВЕ 18

II.3.5 ПОДГОТОВКА НА ХРАНАТА 19

II.3.6 НАБЛЮДЕНИЕ НА ПОТРЕБЛЕНИЕТО 19

II.3.7 ОЦЕНКА НА ПОКРИТИЕТО НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ДОСТАВКИ 19

II.4 КОМЕНТАРИ 19.

II.4.1 ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ 19

II.4.2 КОЛИЧЕСТВО НА ИЗИСКВАНИЯТА ЗА ХРАНИТЕ 20

II.4.3 ДОСТАВКИ 20

II.4.4 КОНСЕРВИРАНЕ НА ПРОДУКТИТЕ 21

ГЛАВА III. ЕЛЕМЕНТИ ЗА СЪЗДАВАНЕТО НА РАЦИОНАЛНА СИСТЕМА ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ 22.

III.1 ИЗБОР НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ 23.

III.2 КОЛИЧЕСТВЕНОТО ИЗИСКВАНЕ НА ХРАНИТЕ 28

III.3 ДОСТАВЯНЕ 30

III.4 ПРИЛАГАНЕ НА НУЖДИТЕ КЪМ БЮДЖЕТА 34

III.5 КОНСЕРВИРАНЕ НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ 37

III.6 ПРОДАЖАНЕ НА СКЛАДА 38

ГЛАВА IV. ОБСЪЖДАНЕ НА РЕЗУЛТАТИТЕ 40

IV.1 НА ИЗБОРА НА ПРОДУКТА 40

IV.2 КОЛИЧЕСТВО 41

IV.3 РЕГУЛИРАНЕ КОЛИЧЕСТВА КЪМ БЮДЖЕТА 42

IV.4 ПОЛИТИКА НА ПОРЪЧКИ 42

IV.5 ЗАПАЗВАНЕ 43

IV.6 КОНСЕРВАЦИОНЕН КАПАЦИТЕТ 43

IV.7 НА ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ИЗЧИСЛЕНИЯ 44

IV.8 КРИТЕРИИ ЗА ОЦЕНКА ЗА ТОЗИ МЕНИДЖМЪНТ 44

IV.8.1 КОНТРОЛ НА КОЛИЧЕСТВОТО 44

IV.8.2 КОНТРОЛ НА РАЗХОДИТЕ 45

ГЛАВА V. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46

ГЛАВА VI. БИБЛИОГРАФИЯ 48

---