Мелницата на училището за готвене на Джудит Бенда - книга - здраве - две хиляди един Bt
Пълната кухня
Пълноценното хранене е еквивалент на немска Vollwerternährung или английска пълноценна храна. Тя се основава на кухнята на нашите баби и дядовци, допълнена със знания за науката за храненето.
В днешно време има огромно объркване относно това какво всъщност е „здравословната” храна. Моят опит е, че ако диетата е вегетарианска, веганска или сурова, няма гаранция, че ще бъде здравословна.
Същността на пълноценната диета е, че цялата, цялата диета е много повече от сумата от нейните части. Ето защо пълноценната кухня оставя храната възможно най-естествена. Само пълноценната храна може да подхрани, излекува, когато е необходимо, и естествено да осигури удоволствие.