Mélange, mocha, doppio, americano какво кафе да попитате на гишето Blikk
Ръководство на потребителя за ценителите на кафе
Тези, които обичат кафето, знаят, че в повечето случаи са склонни да консумират топла напитка по две причини. Или се нуждаят от бързо освежаване сутрин, може би когато каякомата започне след обяд, или просто биха отпили пенесто чудо за добър разговор.
Палитрата от кафе сега стана изключително богата благодарение на културата на различните нации. В рамките на двата вида обаче има няколко версии освен бързо изцедено еспресо и бавно отпиващо капучино.
Ако искате нови вкусове и разширите избора си на кафе, ще ви покажем и няколко нови вида както от по-леките, така и от по-концентрираните версии на любимата ви напитка.!
Latte Macchiato
Лицето на кафето също може да бъде тази красива, много популярна пенлива напитка. Това е типът, който можем да пием от по-голяма чаша, а през прозрачната стена можем да се възхищаваме на чудото от кафе, което се отделя едно от друго в бяло, светлокафяво и след това още един слой бяло. Тайната на красивия външен вид на „петнистото мляко“ се крие в приготвянето му: първо в чашата се слага горещото мляко, след това еспресото и накрая млечната пяна. Между другото, макиато означава млечна пяна, така че ако видим например еспресо макиато, тогава еспресото се заблуждава от малко пяна.
Меланж
Ако поръчаме меланж на гишето, на пръв поглед получаваме лате макиато. Не отнема много време да забележим златно петно, което блести като слънчева светлина на дъното на чашата. Това скрито сияние има и особеността на меланж: в дъното на кафения специалитет почива слой мед, изненадващ потребителя с ново гастрономическо изживяване.
Меланжът и блестящият мед отдолу
Кафе Latte
Класическото наименование на лате е кафе лате. Ако поръчате това кафе, не се изненадвайте, ако отделните слоеве липсват! Това е така, защото светлокафявото, покрито с пяна кафе придобива цвета си чрез добавяне на горещо мляко към еспресото, за разлика от лате макиато. Двете съставки се смесват добре, за да се получи бежов оттенък. Обикновеното лате покрива и еспресо основа, към която се добавят по-големи количества парено мляко.
Капучино
Може би капучиното е най-популярното от по-малко силните, но по-пенливи кафета. Кафето, сервирано в чашата, покрито с завивки от пяна, може да е познато на всички нас. Дори при този тип кафе можем да очакваме повече пяна, отколкото истинско кафе, но нека си признаем, не винаги го пием за ободряване. Това се има предвид и при приготвянето му: млякото и млечната пяна се добавят към малкото еспресо в съотношение 1/3, върху което производителят понякога рисува красив шаблон.