Мексико се бори с мазнините с данък върху нежеланата храна - WSJ

ГРАД МЕКСИКА - В четвъртък вечерта мексиканската Камара на общините прие специален данък върху нездравословната храна. Това се смята за едно от най-изчерпателните по рода си в световен мащаб. Мексико иска да го използва за борба с нарастването на затлъстяването и диабета в страната.

Парламентът одобри плана, който предвижда специален данък от 5 процента върху пакетираните храни, които съдържат повече от 275 калории на 100 грама. Такива храни обикновено съдържат големи количества сол и захар, според правителството.

Парламентът одобри плана, който предвижда специален данък от 5 процента върху пакетираните храни, които съдържат повече от 275 калории на 100 грама. Според правителството такива храни обикновено съдържат големи количества сол и захар и малко полезни хранителни вещества.

Уличен продавач в Мексико Сити продава сладкиши.

Идеята за такъв данък беше повдигната едва тази седмица. Вероятно ще срещне съпротива от много местни и чуждестранни производители на храни. Вече се планира още една такса: Едно песо, около шест евроцента, трябва да се плати за безалкохолни напитки с високо съдържание на захар.

И двата данъка, които са предназначени да ограничат консумацията на нездравословни храни, имат широка политическа подкрепа и скоро трябва да бъдат одобрени от Сената. Те са част от данъчната реформа на президента Енрике Пеня Нието, който иска да направи държавния бюджет по-малко зависим от данъчните приходи от петролната индустрия.

С данъци Мексико, известно с любовта си към сладкото, пържените храни и сладкишите, изведнъж ще бъде предшественик в борбата на държавата срещу затлъстяването. „Това изглежда най-агресивната стратегия в света през последните години за подобряване на храненето чрез възпиращи данъци“, каза Майкъл Джейкъбсън, директор на потребителската организация Център за наука в обществен интерес във Вашингтон.

"Ние сме страна на недохранени дебели торби"

Харолд Голдщайн, изпълнителен директор на Калифорнийския център за обществено застъпничество, определя Мексико за пример за подражание. Мерките биха могли да подобрят здравето на потребителите и също така да защитят икономиката от загуба на производителност и растящи разходи за здравеопазване.

През 2011 г. Дания въведе данък върху храни с високо съдържание на мазнини. След една година обаче това отново бе повдигнато, защото това ощети повече икономиката, отколкото ползата за здравето.

Седем от десет възрастни мексиканци и една трета от всички деца са или с наднормено тегло, или със затлъстяване. По този начин те дори свалиха САЩ като най-дебелата държава в ОИСР. В резултат на това броят на хроничните заболявания като диабет тип 2, за който се смята, че засяга 15 процента от всички мексиканци на възраст над 20 години, нараства рязко. Това е най-високият процент в държава с повече от 100 милиона жители. Свързаните със затлъстяването заболявания струват на мексиканската здравна система над 2 милиарда евро, казва правителството.

На практика на всеки ъгъл на улицата самостоятелно направените щандове продават пакетираните продукти, които сега се облагат за първи път: картофени чипсове, бисквитки, сладолед, пържени царевични закуски, шоколад, бонбони, пудинг и местни сладкиши. "Ние сме страна на недохранени мазнини", каза бившият губернатор на държавата Хосе Антонио Алварес Лима от политическия сайт Animal Politico. Той обвинява непрекъснатата телевизионна реклама и лошото образование за любовта на сънародниците си за лимонада и закуски.

Никъде другаде в Латинска Америка не се консумират толкова много сладки и солени закуски на глава от населението, казва консултантската компания Euromonitor International. Мексико е дори сред най-добрите в света, когато става въпрос за сладкиши. Например производителят Grupo Bimbo се превърна в лидер на световния пазар в пакетираните храни. Корпорации като Pepsico, към които принадлежи популярният производител на чипове Sabritas, също правят голяма част от продажбите си тук. Нито една компания не пожела да коментира.

Данъкът обаче има и своите минуси. Търговската камара на Concamin смята, че производителите на храни, засегнати от новия данък, дават работа на хиляди и представляват 4,1% от брутния вътрешен продукт. "Не можем да позволим подобни данъци в последния момент", казва президентът на Concamin Франсиско Фунтанет. Той се опасява, че компаниите могат да съкратят персонала и да отложат инвестициите.

Клиентите не искат да променят хранителните си навици

Раул Пикар, собственик на шоколадова фабрика, дори говори за вълна от контрабандни сладки с несигурен произход, които могат да представляват опасност за здравето. „Няма нездравословна храна, а само нездравословна храна“, казва Фелипе Гомес, ръководител на местна асоциация на производителите на храни в щата Халиско.

Учените казват, че мерките удрят бедните, особено защото харчат по-голяма част от доходите си за евтини пакетирани храни. Но да не правиш нищо е най-лошият вариант. "Никой не може да отрече, че имаме голям проблем с мазнините и затлъстяването", казва Фелипе Вадило. Лекарят от Националния университет в Мексико е съавтор на книга за възможностите на държавата в борбата срещу затлъстяването. Става ясно, че бедното население е особено податлив на потока от евтини калорични бомби.

Повече за Мексико

Много мексиканци обаче не планират да променят хранителните си навици. 45-годишният Хектор Ортега е уличен продавач в Мексико Сити. Той изчислява, че клиентите му може да отсъстват за кратко, ако цените се покачат, но се върнат бързо. „Както при цигарите, хората ще се върнат към старите си навици", каза Ортега. Макар че нездравословната храна очевидно не е здравословна, често това е единственото нещо, което чиновниците и студентите могат да си позволят. "Ресторантите тук са скъпи за ядене. За някои хора тези продукти са единствените налични ястия. "

24-годишният офис служител Фернандо Гонсалес, клиент на Ortega, е голям фен на лимонадата и дъвките. Ако цените се повишат, той няма да остане без любимите си продукти, но вероятно ще купи по-малко чипс и бонбони. „Това е желание, това е зависимост, това е нещо, което доставя на хората удоволствие“, казва той за хранителните навици на своите сънародници.

Докато данъчните планове се отменят върху училищните такси, наемите, продажбите на жилища и лихвите по ипотеките, Парламентът се придържа към данъка от 1 песо върху сладките напитки. Освен това беше въведен данък върху капиталовата печалба от 10 процента и най-високата данъчна ставка за хора с годишен доход над 3 милиона песо (171 000 евро) беше увеличена до 35 процента. В граничните региони данъкът върху добавената стойност се увеличава от 11 на 16 процента, където вече е в останалата част на страната. Ще бъдат премахнати множество данъчни врати и отстъпки за компаниите.