Мексиканско пюре от боб, приготвено от боб - вкусна фитнес рецепта
Това пюре от бобови зърна има страхотен вкус. Освен това е богат на ценни фибри, напълно веган и стига да не изядете цял пакет чипс тортила с него, той е подходящ и за отслабване благодарение на ниското си съдържание на калории.
Сладкото от боб се сервира много често, когато вечеряте в Мексико. Там обикновено идва като потапяне на масата. Той обаче е чудесен и за намазване на хляб, просто чист или като гарнитура.
Тук ще намерите нашата проста рецепта за пюре от боб, както и различни съвети и полезна информация.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 20 минути
Брой порции: 10 порции
Съставки за рецептата за мексиканско пюре от боб:
30g доматено пюре (3 пъти концентрирано)
2 кутии боб (1 кутия = 255 g отцедено тегло)
Сок от половин лимон
Подготовка:
1.) За веганското пюре от боб първо нарежете лука на кубчета. След това обелете скилидките чесън.
2.) Първо задушете лука в маслото на слаб огън, а след това за кратко натиснете и задушете чесъна. Запечете доматеното пюре също за кратко, но се уверете, че нищо не изгаря.
3.) Добавете боб и след това добавете водата. Оставете да къкри без капак около 10 минути, като от време на време се разбърква, за да не изгори нищо.
4.) Подправете бобената смес с лют пипер, сол и черен пипер и след това пюрирайте старателно с ръчен пасатор.
5.) Разбъркайте лимоновия сок в пюрето от боб и подправете на вкус.
Бъбреците са богати на различни минерали и витамини. Те също така осигуряват много фибри, които могат да имат положителен ефект върху храносмилането ни и да гарантират, че сме по-малко гладни, когато отслабнем.
Опитайте пюрето от боб като пълнеж за нашите вкусни опаковки с ниско съдържание на въглехидрати. Със зеленчуци или други съставки, той прави фантастична комбинация, която е дори веганска.
За съжаление е факт, че в днешно време обикновеният човек консумира твърде много месо. Това не само е лошо от гледна точка на околната среда, но и може да има отрицателни ефекти върху нашето здраве. Мексиканското пюре от боб съдържа много протеини и е веган. Това го прави идеалният заместител на шунка или друго преработено месо, което за съжаление попада твърде често на нашия хляб.
От проучванията е известно, че чесънът може да укрепи имунната система и дори да е в състояние да понижи кръвното налягане. Следователно може да се нарече истинска суперхрана и трябва да бъде редовна част от здравословното хранене.
Забавлявайте се да го изпробвате и се насладете на храната си. Поздрави, Лукас.