Мексикански кнедли

1. Поставете брашното в купа, направете кладенче и натрошете маята в него. Добавете 2/3 от хладката вода, олиото, половината сол и омекотеното масло и омесете до гладка смес. Покрийте тестото и го оставете да втаса на топло място за 15 минути.

след това

2. Почистете лука, червения пипер и лют пипер и нарязайте на кубчета много фино. Запържете каймата до ронливост, добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, разбъркайте доматеното пюре и задушете за кратко. Деглазирайте с останалата вода. Изсипете каймата в купа. Смесете в боб, царевица и сирене и подправете със сол и черен пипер.

3. Омесете тестото отново. Постепенно оформете 14 парчета тесто на топки, след което разточете на кръгове (10 до 12 см Ø). Разбийте жълтъците със сметаната. Поставете 2 супени лъжици от пълнежа върху всяка половина на кръга, намажете краищата със сместа от яйчен жълтък и сметана и сгънете другата половина от тестото. Притиснете краищата с зъбците на вилица.

4. Поставете върху намазнена тава за печене. Намажете с останалата смес от жълтъци. Печете в предварително загрята фурна на 225 градуса за около 20 минути. (Снимка + рецепта: Аврора)

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

повече по темата Чили Кон Карне