Сосове от шашлик, домакиня

Сосове за шашлик

Известно е, че се готви вкусно барбекю - това е изкуство. Но, оказва се, това все още е половината от битката, защото това прекрасно ястие ще бъде завършено, когато се сервира достоен сос.

Сос от шашлик. Лична рецепта

След като работех в същата компания и излизах на барбекюта с екип, обединен в продължение на много години, видях интересна рецепта за доматен сос за барбекю. Сега го приготвям сам и то не само за кебапчета, защото този сос се съчетава добре с патица, пилешко или друго месо на фурна.

Имаме нужда от:

2 кутии (по 500 г) готов Краснодарски сос
1 връзка босилек
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 връзка зелен лук
който обича кантарион - още един куп кориандър
няколко скилидки чесън, на вкус
смлян черен пипер, малко червен

Метод на готвене:

Изсипете закупения от магазина сос Краснодар от буркана в купа, изсипете в него много ситно нарязан чесън, както и всички ситно нарязани зеленчуци. Сол и черен пипер на вкус. Обикновено правим този сос сутрин преди пикник, добре вечер, като го прибираме в хладилника. Така до самото тайнство на яденето кебап този сос успява да се влее и съставките се "опознават" помежду си. Който смята, че литър такъв сос е твърде много - нарязва горните съставки на 2 пъти. Въпреки че, както показва опитът, този сос никога не е твърде много. ? ако остане малко - на следващия ден се яде с удоволствие с други продукти.

---