Мексиканската кухня се сбогува с есенния блус 18 цветни пъти
Карина Бюрле
Комфортна кралица
Като родом от Швабия и страна с горчив портокал по душа, Карина цени едно добро Мауташе, както и обилна яхния, която наистина загрява студените сезони. Вашата неделна вечеря par excellence? Домашна паста с пикантни, цветни сосове. Важната рецепта за това: желанието да изпробвате нещата и любовта към занаятите.
описание
¡Ай, Карамба! Сивото не е вашето нещо, вместо това есенните сини вече са на петите ви? Можем да разберем добре с облачното небе отвън и студения въздух, който ни тласка под одеялото възможно най-бързо. Но спасяването е близо благодарение на нашите хранителни блогъри! Този път те наистина пускат пара с такос, кесадили и Ко и оставят домати, кориандър и царевица да танцуват 18 пъти върху съдовете за готвене. Тук мексиканската кухня предлага много пъстро разнообразие!
Бурито чаша
Дръзките маневри на завъртане не са вашето нещо, особено когато става въпрос за плоски питки в тигана? След това оставете царевичното брашно в кухненския шкаф, защото пъстрата купа на Тирито на Бурито не се нуждае от тортила. Но не и без най-вкусните обичайни заподозрени в Мексико: киноа, авокадо, царевица, боб и кремообразен пикантен ритник от дресинг с крема сирене халапеньо. Към рецептата
Мексикански хот-дог с авокадо и лют пипер
Ръка за сърце: Животът с нисковъглехидратна храна е възможен, но понякога малък, голям грях просто си струва злато. Ако само изборът не беше толкова труден ... хот-дог или тако? Вера ни освобождава от решението и накратко, Mexicanizes хотдог в пухкав кок с авокадо, сирене и лют червен пипер. И тъй като има място за един от деликатесите в едната ръка, можете да хвърлите втори поглед. Към рецептата
Манго Мезкал Бриз
С всички огнено-люти подправки, езиците ни също се чувстват като охлаждане. Хранителните специалисти ни ги доставят с екзотичния си пикантен Mango Mezcal Breeze и оставят слънцето да се издига над трапезарните ни маси по отношение на цвета. И в края на краищата, малкото прекарване не е навредило на нито една кръгла маса. ¡Салюд! Към рецептата
Бурито с ориз и боб
Истинските ловци на гостите ви и търсят ли колекционери? След това отворете бюфета с Верена! Вашите буритос с ориз и боб формират фантастичната основа за валцувани с въображение вкусови опаковки. Кориандър или сирене? Горещ или лек? Зелена салата или бихте предпочели златна царевица? Ти избираш. И това отново и отново и отново ... Храната с пръсти просто има много добър вкус! Към рецептата
Една саксия веганска киноа купа
Единственото нещо, което е по-добро от бързото лечение след дълъг ден? При подреждане и пране след това (така да се каже) вече не е необходимо! С Андреа нашите уютни желания след работа се сбъдват: Пикантната червена киноа носи цветната мексиканска зеленчукова класика царевица, боб и чушки с лайм и кориандър, за да танцува в една тенджера. Всичко, което трябва да направите Първо изсипете вилицата и се насладете! Към рецептата
Яхния от черен боб с тиква и хрупкава полента
Бобовите растения могат много! Например, измислете сърдечна, затопляща яхния без никакво месо, която бързо прогонва студа от ъглите на стаята ни и ни приспива в уютни моменти на удоволствие. Но това не е всичко: в гурме парчето на Хана-Лена, до главните протагонисти бобови растения, любимата есен тиква и кулинарни изкушения хрупкава полента играят първа цигулка. Не само звучи добре, но има и по-добър вкус. Към рецептата
Пикантна зимна супа от кесадила
Есенно и зимно време е супа. С това просто правило все пак се спасихме вкусно през студените дни. Единственото нещо, което ни загрява още повече? Добра порция чили! В Catrin той влиза в нашата саксия на смели порции, заедно с праз, боб, броколи и царевица и прогонва останалите студове отвън. И тъй като никога не можем да пируваме достатъчно, има и хрупкави кесади с фета и царевица. Към рецептата
Пържола с гуакамоле
Няма спор за това, партитата са просто родното място на най-добрите закуски и лакомства, които се ядат на ръка. А със сочната пържола на Тина с кремаво-плодов гуакамоле, салата от сладка царевица и хрупкава изненада с тортила, винаги имаме причина да празнуваме! Нашият съвет: Можете също така да празнувате гурме партита фантастично сами, след което можете да ядете толкова често, колкото искате, докато се наслаждавате на голямото удоволствие. Към рецептата
Ескити
Смятате ли, че царевицата принадлежи на тъмно под формата на пуканки? След това отворете завесата, с Маджа златисто-жълтите зърна изживяват своя мексикански бляскав час във вашата купа! Заедно с дресинга от фета, лют червен пипер и майо-вар, те се разхождат като екзотични "ескити" на вилицата ви. Към рецептата
Торта Tres Leches с банани от кокос и бърбън
Когато мислите за Мексико, вкусвате ли лют пипер и кориандър? Грешна мисъл, огнената, ароматна земя също може сладко да ни обвие около пръстите ни. И с него Сабрина и Стефен. Двамата ни разглезват с ефирната си сладка торта Tres Leches: три вариации на захарно мляко срещат хрупкав кокосов чипс. А аперитивът дори е включен и е скрит в банани, карамелизирани с бърбън. Нагоре вилици за торта и наздраве! Към рецептата
Кесади от ябълка, орех и чедър
Pizza Hawaii доказва, че сладкото и соленото винаги вървят заедно. Ако комбинацията от сирене и плодове отклони кухнята на Даниела, резултатът е фантастична мексиканска връзка с главните герои ябълка, орех, чедър и бебешки спанак, увити в хрупкава печена кесадила. Към рецептата
Внесете стил и подправка в живота си
С 2-частта Мелница за сол и черен пипер Pepita давате ли на храната си определено нещо. Прясно смлени, ароматите на подправките могат да се развият перфектно - вие решавате дали е грубозърнест или екстра фин.
Такас с Кьофте и Мергес
Пригответе се за най-добрия вторник за тако с арабски привкус! Йенс не само ни разкрива тайната на перфектното тесто с тако, но също така ни отвежда на истинско ароматно пътешествие: пухкавите блатове са придружени от мергес, кофте, кисело мляко от тахан, два вида салса и кисело бяло зеле. Тако сряда се добавя бързо към нашия Тако вторник. И тако четвъртък ... Към рецептата
Така вегетариански
Понякога краят на работата просто не може да дойде достатъчно бързо! Но какво трябва да направите, ако стомахът ви кърчи, но разходката до кухнята изглежда безкрайно дълга и мъчителна? Благодарение на Михаела не е нужно да гладуваме в такива моменти. Само за 15 минути тя ни измисля хрупкави, ароматни вегетариански тако. И тъй като ние дори нямаме много за изплакване след пируване, дори има време за вашата веган версия с масло от кашу. Към рецептата
Dulce de leche от фурната
Когато отворим въображаемия си грунд за готвене и печене под думата „сладко“, го виждаме преди всичко: карамелено-кафяв, безкрайно кремообразен дулсе де лече. Джесика разкрива крайната си проста рецепта за върховно греховно лакомство. Към рецептата
Спанак Кесадила
Превърнете вашата кухня в ъгъл на абсолютно удоволствие с кесадилите на Надин! С веган, пухкав пържен плик от тортила. Но това не е всичко, защото хубавото в него е хубавото в него: пъстър бебешки спанак, топено в устата сирене, закръглено с плодово-огнена салса ... вкусното може да бъде толкова просто! Към рецептата
Зеленчуков чили
Най-хубавото нещо, което може да се случи с вашите бобови растения? Когато попаднат под дървената лъжица на Карин и се превърнат в несравнимо ароматни зеленчукови люти чушки с люти чушки, кимион и чери домати. Дори упоритите хакерски фенове сред нас изискват купа пълнители. Към рецептата
Тортили
Една проста мъдрост на мексикански: пълнежът е толкова добър, колкото и пликът му с тортила. С Corinna можете да се справите без закупени хлебчета завинаги и вместо това гордо да си дадете титлата „укротител на царевично брашно“. Същото се доставя само с три други съставки в тако пресата и voilà - мексиканско удоволствие а ла сам. Към рецептата
Churro чийзкейк
И тъй като пикантното основно ястие е винаги преди сладкия гурме десерт, сладките лакомства се обединяват тук, за да създадат един-единствен глезящ деликатес. Днес хрупкавите чуро не се разхождат лепкави и захарни по ръката ви, а по-скоро формират най-добрата мексиканска основа за кремообразни масички от чийзкейк като сладък охлюв. И тъй като едно чуро просто никога не е достатъчно, отгоре има и сладкарска корона. Към рецептата