Меко сварени яйца, салата от киноа и грах за 4 души - Elle à Table рецепти

Съставки

  • 4 яйца
  • 150 г черен грах
  • 60 г киноа
  • 1 шепа рукола
  • 1/2 връзка магданоз с плоски листа
  • 40 г кедрови ядки
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици бял балсамов оцет

Подготовка

Изплакнете киноата, варете я 15 минути във вряща подсолена вода и я отцедете.

меко

Варете граха за 6 минути във вряща подсолена вода, след което го освежете под много студена вода. Изцедете ги.

Изплакнете и нарежете магданоза с плоски листа.

Нарежете грубо руколата.

Гответе яйцата за 5 минути във вряща вода.