Мека салата с патладжани на пара - Бистро де Джена

Мека салата с патладжани на пара

15 юни 2018 г., 06:54 ч

Публикувано от Бистро де Джена

салата

Мека салата с патладжани на пара

Състав:

(За 2 човека)

  • 2 красиви органични патладжана от страната
  • 6 малки лозови домата
  • 1 лъжичка моцарела Di Bufala Campana ЗНП
  • пресен женско биле босилек
  • зехтин от Прованс
  • нерафинирана сол
  • прясно смлян пипер
  • Espelette пипер (по избор)

Измийте патладжаните.

Отрежете края.

Запарете вашите патладжани за 30 минути, а аз за

Проверете дали се топят и оставете да се охлади.

Обелете патладжаните и ги нарежете на тънки ивици.

Поставете патладжаните в хубава купа за салата.

Полейте със зехтин и поръсете с нерафинирана сол.

Измийте доматите и листата от пресен босилек.

Нарежете доматите на ивици и ги посейте

Нарежете моцарелата на филийки.

Подредете резените домати и сиренето върху патладжаните.

Накълцайте листата от женско биле босилек.

Полейте със зехтин;

Поръсете с прясно смлян пипер и пипер Espelette.

Дръжте в хладилник до сервиране.

Напомняне Чл. L122-4. от Кодекса на интелектуалната собственост

Всяко пълно или частично представяне или възпроизвеждане, направено без съгласието на автора или неговите правоприемници или правоприемници, е незаконно. Същото е и за превода, адаптацията или трансформацията, подреждането или възпроизвеждането от всяко изкуство или някакъв процес.

Споделете тази статия

Коментирайте тази статия

Готвене на спокойствие 18.06.2018 21:55

Ето една апетитна и много примамлива салата.
Отивам да си купя патладжани, за да го направя.
Хубава вечер, целувки.

Изабел. 18.06.2018 12:27

Много харесвам акомпаниментите и дори понякога се сервират като едно ястие. Измина известно време, откакто бих искал да си купя параход и с тази рецепта искам още и още.
Приятен ден
Целувки

Бистро на Джена 18.06.2018 12:54

Бо ден Изабел
Моля, обърнете внимание, че мога да ви изпратя 25% промоционални кодове на Vitaliseur. Хубава седмица
Джена

Семе от глад kely 15.06.2018 22:37

Вкусна и нежна салата Джена! Утре ще ви намигна в статията си;-)
Приятен уикенд
целувки

LadyMilonguera 15.06.2018 12:48

Харесва ми тази хубава салата.

валерия 123degustez 15.06.2018 09:21

Уау, сигурен съм, че ще харесам тази салата, благодаря !