Механизмът на действие на кетогенната диета при епилепсия и по-нататъшни изследвания от диетична гледна точка
Csaba Orbán MSc, изследователски биолог, асистент, Katalin Kinga Horváth диетичен студент, Erzsébet Mák PhD, асистент, Adrienn Lichthammer PhD, асистент, Márta Veresné Bálint PhD, колежен учител, Katalin Tátrai-Németh
Университет Semmelweis, Факултет по здравни науки, Институт по приложни здравни науки, Департамент по диететика и хранене
Резюме
Въпреки че са публикувани редица публикации за кетогенната диета, повечето от тях просто представят резултатите от молекулярно биологичните изследвания. Това е сериозен недостатък, тъй като биохимичните резултати дават само теоретична информация. Ще бъдат необходими обаче ориентирани към практиката проучвания, за да се предоставят на пациентите данни, които могат да се използват на практика. В тази статия имаме за цел да обобщим известния към момента механизъм на действие на кетогенната диета при детска епилепсия и да подчертаем точките, при които подобряването на диетата може да бъде важно. Подготвили сме изчерпателно, но последователно резюме на текущата научна позиция, използвайки международните статии, налични в най-големите научни бази данни. Според литературата кетогенната диета упражнява ефекта си в няколко точки на биологична атака едновременно. Полиненаситените мастни киселини и антиоксидантите играят важна роля в това. Предвид приложените изследвания, би било полезно да се разработят формулировки за използване в кетогенна диета, които позволяват прием на големи количества мазнини, полиненаситени мастни киселини и големи количества антиоксиданти едновременно.