Медта е незаменима в организма; Аптека на бобър; Метман
Популацията не отдава голямо значение на микроелемента мед. Едва ли някой мирянин знае важните функции, които медта има в организма. Това вероятно се дължи на факта, че за разлика от желязото, медта рядко се появява като симптом на дефицит, тъй като достатъчно количество мед се усвоява при балансирана диета. Основните доставчици на мед са карантия, риба, черупчести мекотели, ядки, какао и някои зелени зеленчуци, както и някои подправки (например босилек, майорана, индийско орехче, черен пипер). Здравите хора не трябва да се притесняват за доставката на минерала.
При някои заболявания обаче може да възникне повишена нужда от мед, например при хронична диария и чревно възпаление, нарушена абсорбция на мед, възпалителни заболявания, нарушения в имунната система, нарушен метаболизъм на протеини или муковисцидоза. Ако на тялото се дават твърде много определени вещества (витамин С, калций, молибден, цинк, сулфид и кадмий) или лекарства (например киселинни инхибитори), това може също да наруши усвояването на мед.
Лекият дефицит на мед обикновено няма отрицателни ефекти. Изразеният дефицит се проявява чрез загуба на апетит, загуба на тегло, нарушения на пигмента, неизправности в централната нервна система и в имунната система. Тъй като дефицитът на мед също намалява усвояването на желязо, това нарушава кръвообразуването. В допълнение към образуването на червения кръвен пигмент хемоглобин и червените кръвни клетки, тялото се нуждае и от мед, за да генерира енергия. Той е важен компонент на много ензими и спомага за поддържането на еластичност на кожата и костите.
Ако медта се доставя отвън в твърде високи дози, възможни са симптоми на отравяне. Дори няколко милиграма разтворени медни йони предизвикват гадене. Поради това киселите напитки не трябва да се съхраняват в медни кани, тъй като киселината може да разтвори йоните от метала. Дори бебешкото мляко не принадлежи в медни съдове. За старите медни водопроводни тръби трябва да се определи съдържанието на мед във водата. Това е възможно и във вашата аптека.