Медът от манука и канелата - един от най-мощните комбинации - BIO Republic
Медът и канелата са две естествени храни с изключителни ползи за здравето. Заедно те могат да бъдат едно от най-ефективните лекарства в аптеката на природата. Както канелата, така и медът се използват в традиционната медицина повече от 2000 години.
Защо медът е толкова здравословен?
Медът от манука е един от сортовете мед с най-високи антибактериални, противогъбични и стимулиращи имунитета свойства, поради неговата антиоксидантна способност. Медът може да се бори с инфекциите и да лекува рани. Той също така има енергизираща роля, помага за възстановяване на клетките на кожата и косата и може да помогне за лечение на стомашен рефлукс и други храносмилателни разстройства.
Защо канелата е толкова полезна подправка?
Използва се не само за кулинарни цели, но и заради уникалните си лечебни свойства. Това е една от първите подправки в света по съдържание на антиоксиданти. Съдържа фенолни съединения и флавоноиди, които му придават противовъзпалителни, антидиабетни и сърдечно-съдови свойства.
Проучванията показват, че може да лекува диария, храносмилателни разстройства или менструални спазми.
Защо да правите тази смес особено с мед от манука и цейлонска канела?
Манука мед
По принцип не всяка муха се яде, не всеки мед е толкова ефективен. Днес на пазара има предимно две основни категории мед, а именно конвенционален мед (който представлява по-голямата част от продуктите от този тип), топлинно обработен и филтриран мед и суров, необработен и нефилтриран мед.
Филтрираният или преработен мед се подлага на нагряване и филтриране, за да се отстранят всички микроскопични частици (напр. Поленови зърна), които биха могли да „развалят“ полупрозрачния му вид и да го поддържат течен за дълго време. без да кристализира.
За съжаление този процес унищожава живите ензими и други полезни съединения в меда. Ето защо, за да се възползвате наистина от уникалните качества на меда, е важно винаги да избирате суров мед.
А сред сортовете суров мед този, който има най-висок антибактериален ефект, съответно най-висока биоактивност е медът от Манука. Получава се от пчели, които опрашват дърветата Манука. Те растат в изолирани и незамърсени райони на Нова Зеландия. В допълнение към водородния прекис (съединение с антибактериална роля, което се среща във всички сортове мед), той съдържа и други вещества със силна антибактериална роля. На първо място обаче е метилглиоксалът (MG или MGO), съединение, което безброй проучвания представят като изключително антибактериална роля.
Медът от манука се обработва минимално, като запазва качествата си непроменени. Според новозеландските регламенти, неговият MGO фактор или биоактивност се измерват внимателно от независими лаборатории, за да се гарантира, че той наистина е ефективен.
Цейлонска канела
На пазара има две разновидности на канела - Касия и Цейлон. По-голямата част от канелата на пазара обаче е Касия, по-евтин вид канела, известна още като китайска канела, но с по-ниско качество от Цейлон.
Цейлонският асортимент е известен още като „истинската канела“. Канелата съдържа съединение, наречено кумарин, което може да бъде токсично във високи дози. Според проучванията тя е много по-висока в канелата касия, отколкото в цейлонската канела, която съдържа малки количества.
Ето защо е по-препоръчително да купувате цейлонска канела, но ако все още консумирате сорта Касия, ограничете дневния си прием до ½ чаена лъжичка (0,5-2 грама). Можете спокойно да консумирате до 1 чаена лъжичка (около 5 грама) цейлонска канела на ден.
Предимствата на комбинацията от мед Манука и Цейлонска канела
Ето някои от най-важните ползи от консумацията на мед, смесен с канела, като се споменава, че нашата препоръка за максимална ефективност е да се избере вместо конвенционален мед, манука мед и вместо канела касия, най-често срещаната на пазара, канела на Цейлон.
1. Стимулира имунитета
Според проучвания медът стимулира производството на антитела, които могат да тренират оптималния имунен отговор на организма, включително да помага за зарастване на рани. .
Медът може да лекува и настинки - заболяване, за което допринася слабият имунитет на организма.
Канелата съдържа съединение, наречено цинамалдехид, което, когато се консумира умерено, има роля за повишаване на имунитета и предотвратяване на заболявания.
Добавете щипка канела на прах към чаша хладка вода с мед. Консумирайте сутрин, особено през студения сезон. Той също така помага да се елиминират секретите от синусите.
2. Намалява риска от сърдечни заболявания
Един от най-добрите природни помощни средства за сърдечно-съдовата система е канеленият мед. Медът съдържа различни полифеноли като кверцетин, които са определени като полезни при лечението на сърдечно-съдови заболявания. Според проучване, медът може да помогне за намаляване на абнормен или нередовен пулс.
По отношение на канелата беше установено, че продължителното лечение на лабораторни мишки с тази подправка е довело до подобрено функциониране на тяхната сърдечно-съдова система. Според Министерството на земеделието на САЩ, водоразтворимият екстракт от канела съдържа антиоксидантни съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания.
В допълнение, консумацията на канела, когато ядем храна с високо съдържание на мазнини, намалява отрицателните ефекти върху тялото на последната, което може да доведе до предотвратяване на сърдечни заболявания.
Смесете канела и мед на равни части (или според препоръките на вашия диетолог), докато получите гъста паста. Намажете го върху хляба и го изяжте за закуска.
3. Помага за лечение на инфекции на пикочните пътища
Според проучванията медът от манука е силен враг на инфекции на пикочните пътища. Това вероятно се дължи на неговите силни антибактериални свойства.
Канелата има подобна роля при елиминирането на бактериите, причиняващи инфекции на пикочните пътища.
Смесете две чаени лъжички канела с една чаена лъжичка мед Манука в чаша топла вода и консумирайте веднъж на ден.
4. Допринася за лечението на храносмилателни разстройства
Медът се използва от древни времена за облекчаване на лошо храносмилане и други стомашно-чревни разстройства, тъй като успокоява лигавиците на храносмилателния тракт. Медът спира развитието на бактерията Helicobacter pylori, която се счита за основната причина за язви.
Медът също така стимулира производството на стомашни секрети и следователно може да помогне за лечение на лошо храносмилане.
Стомашни разстройства могат да се появят и когато има дисбаланс на микрофлората на храносмилателната система, а медът възстановява бактериалния баланс, предотвратявайки храносмилателните разстройства.
Според проучванията канелата има свойства, които могат да намалят киселини и стомашни спазми.
Поръсете малко канела на прах върху две супени лъжици мед и консумирайте преди хранене.
5. Помага за понижаване на холестерола
И медът, и канелата имат понижаващи холестерола свойства. Според проучване консумацията на мед може да доведе до намаляване на нивата на холестерола, а според други изследвания само половин чаена лъжичка канела на ден води до по-нисък холестерол при хора с диабет тип 2.
Смесете 2 супени лъжици мед с 3 канела на прах и около 450 мл топла вода и пийте сутрин на гладно.
6. Помага за отслабване
Според американско проучване медът може да намали наддаването на тегло и мастната тъкан, а канелата потиска апетита, което може да допринесе за загуба на тегло. Така че, ако искате да отслабнете, тази комбинация може да бъде печелившата рецепта, разбира се паралелно с упражненията и правилната диета.
Сварете чаша вода и залейте с 1 чаена лъжичка канела. Оставете канелата да се влива в продължение на 15 минути. След като течността се охлади, изсипете супена лъжица мед. Можете да пиете тази напитка два пъти на ден - веднъж сутрин, на гладно и веднъж вечер.
7. Той има енергизираща роля
Консумацията на мед осигурява, поради съдържащите се захари, много повече енергия от изкуствените подсладители в енергийните напитки. Медът също е отличен източник на въглехидрати, като осигурява енергия и повишава производителността и издръжливостта.
В същото време канелата регулира производството на хормони, които контролират използването на енергия в тялото.
Смесете мед и канела на прах в равни части и яжте сутрин за закуска.
Използваните от мен материали и проучвания бяха: