Медът ли ви дебелее Блогът
От древността пчелен мед, този нектар на боговете, произведен по почти чудотворен начин от пчелите, има репутацията на факторподобряване на здравето - много изследвания показват - но наистина ли медът е съюзник в борбата срещу излишните килограми? Накратко, какви са границите и реалните сили на меда по този въпрос ?
Медът насърчава ли отслабването ?
През 2008 г. американско проучване установи, че плъховете, консумиращи храни, съдържащи пчелен мед взели средно за година с 23% по-малко тегло от своите колеги, на които се предлагали храни, съдържащи рафинирана захар. Но този мед беше силно снабден с антиоксиданти, доказан фактор за ускоряване на метаболизма и по-специално изгаряне на мазнини, според много други изследвания. детелина мед, Не всички медове са снабдени с антиоксиданти и не съдържат много повече от рафинирана захар: следователно проучванията, свързващи загубата на тегло и консумацията на мед, са в най-добрия случай предварителни и натрупването на подсладители в диетата може да предизвика увеличаване на теглото.
Ако все още не е доказано, че медът помага за отслабване, от друга страна изглежда, че има ефект върху контрол на кръвната захар.Всъщност, осигуряването на черния дроб с достатъчно енергия е от съществено значение за оптимално регулиране на метаболизма на глюкозата по време на периоди на сън и физическо натоварване. Пчелен мед е идеалният източник на енергия за черния дроб, тъй като съдържа почти идентичен дял на фруктоза и глюкоза. Наистина, фруктоза има способността да освобождава ензима, който превръща глюкозата в гликоген в ядрата на чернодробните клетки, формата, в която захарта се съхранява там, както в мускулните клетки. Това съхранение на гликоген е от съществено значение за непрекъснатото снабдяване на мозъка и мускулите с горивото, от което се нуждае, когато спим или когато практикуваме спорт за дълго време, като например дългосрочно бягане.