Medisite две риби терин

Състав за 8 човека:

пипер Espelette

  • 250 г филе от прясна сьомга
  • 250 г треска, мерлуза или филе от хек
  • 3 яйца
  • 150 мл сметана с 15% мазнини
  • 1 връзка лук
  • 1 щипка пипер Espelette
  • Лек маргарин
  • Сол, прясно смлян пипер

Загрейте фурната до 180 ° C.

Измийте лука, изсушете го в кухненска хартия и го нарежете на ситно.

Разбийте яйцата със сметаната в купа, добавете половината от лука, сол и черен пипер и разбъркайте. Изсипете половината от този препарат във втора купа.

Отстранете кожата и всички кости от рибните филета и ги нарежете на кубчета.

Поставете сьомгата в купата на блендера, разбъркайте и изсипете месото в първата купа от сместа от яйца и сметана. Смесете добре.