МЕДИКАЛИЗИРАН ТЕРАПЕВТИЧЕН ПОСТ - Физиология на гладуването

пост

МЕДИКАЛИЗИРАН ТЕРАПЕВТИЧЕН ПОСТ Frédéric HÉBRAUD

  • У дома
  • "Постенето, нова терапия?"
  • История на гладно
  • Физиология на гладуването
  • Пост и рак
  • Пост при котки и кучета
  • Контакт: [email protected]
  • Правно известие

За да разберем физиологичните механизми на гладуването, първо трябва да помислим за енергийното функциониране на нормално подхранена животинска клетка.

Клетката използва глюкозата от храната, за да произвежда енергийни молекули АТФ, главно в дихателната верига, в присъствието на кислород.

Глюкозата първо се трансформира чрез гликолиза, която е анаеробна метаболитна пътека: тя се осъществява при липса на кислород.

Това води до производството на пируват, като произвежда малко количество енергия (2 АТФ).

Пируватът може или да се метаболизира в анаеробна ферментация, за да се получи лактат, или да проникне вътре в митохондриите и да се трансформира в друга молекула, ацетил-КоА, която може да се интегрира в цикъла на Кребс и да осигури, в присъствието на кислород (аеробни), значително количество енергия: 36 ATP.

При липса на кислород ацетил-КоА няма да може да интегрира цикъла на кребс и пируватът ще се разгради чрез ферментация.

Ето какво се случва в мускулите по време на много бурни усилия: консумацията на глюкоза ще бъде много важна, тъй като енергията, доставяна по анаеробен път, е много ниска в сравнение с аеробния път.

Млечната киселина ще се натрупва и ще трябва бързо да се елиминира, за да може мускулната клетка да функционира правилно.

Какво се случва, ако няма мощност?

Отначало кръвната захар (концентрацията на глюкоза в кръвта) ще намалее и когато достигне критичен праг, ще се секретира глюкагон, за да се мобилизират запасите от въглехидрати, съхранявани в черния дроб. това е "спешната" фаза на гладуването. Продължава при хората около 12 до 24 часа в зависимост от натрупаните резерви и активност.

Изчерпването на чернодробните резерви отново води до спад в кръвната захар.

След това тялото ще задейства адаптивен механизъм, който ще произвежда глюкоза от невъглехидратни прекурсори: глюконеогенеза .

Това е механизъм, който се появява повече или по-малко трайно, в зависимост от приема на храна и чиято цел е да поддържа кръвната захар постоянна, когато има намаляване на приема на въглехидрати.

Характеризира се със синтеза на глюкоза в черния дроб, от аминокиселини, получени в резултат на хидролиза на мускулни протеини или от глицерол в резултат на хидролиза на триглицериди в мастната тъкан (хидролизата на триглицерид дава 3 мастни киселини и глицерол).

Тази фаза, фаза на „кратко бързо“, не може да се поддържа дълго. Загубата на протеин би била твърде бърза и несъвместима с продължително оцеляване. Преобразуването на мастни киселини е твърде скъпо от енергийна гледна точка, за да бъде ефективно за дълъг период.

Evolution е избрала друга стратегия, която да поеме от глюконеогенезата: след период от два до четири дни, тялото постепенно ще благоприятства метаболитния път, характеризиращ се с минимално разграждане на протеина, което позволява продължително оцеляване.

Започва между четвъртия и петия ден на гладуването и може да продължи няколко седмици; отговаря на "продължително гладуване" .

Тялото ще изразходва запасите си от мастни киселини в мастната тъкан и ще ги трансформира в черния дроб в кетонни тела, в съответствие с процеса на кетогенеза . Ще бъдат синтезирани три молекули: β-хидроксибутират (предимно), ацетоацетат, след това ацетон (летлив, той ще бъде елиминиран от белите дробове, ако е в излишък).

Мозъкът и мускулите са много гладни за кетони, тъй като енергийната им употреба е по-бърза от глюкозата. Всъщност кетонните тела манипулират цитоплазматичната гликолиза и много бързо навлизат в митохондриите, за да се трансформират в ацетил-КоА и интегрират цикъла на Кребс.

В мускулната клетка кетонните тела, функциониращи изключително при аеробиоза, не се разграждат до лактат, дори по време на насилствени усилия. Мускулът ще бъде по-ефективен и ще се възстанови по-бързо.

Използването на кетонни тела е също толкова ефективно: една молекула ацетоацетат (с 4 въглеродни атома) ще даде 2 молекули ацетил-КоА като глюкоза (с 6 въглеродни атома).

Как да обясня установяването на метаболитните процеси при гладуване?

"Гладуването причинява стрес, което съживява механизмите на саногенеза или автодетоксикация на организма, които обикновено остават пасивни поради начина ни на живот".

Стресът е механизъм за адаптация към промените в нашата среда, тук липсата на храна.

Лишаването от храна ще предизвика сигнал, водещ до хормонални и невро-ендокринни смущения. Отговорът ще бъде, първо, мобилизирането на енергийните резерви на тялото.

Производството на катехоламини, адреналин, норадреналин, допамин се увеличава значително. Те подготвят тялото за физическа и психологическа дейност.

Те упражняват стимулиращо действие на кардиореспираторно, мозъчно и бъбречно ниво. Те стимулират секрецията на глюкагон и следователно гликогенолиза и липолиза и инхибират секрецията на инсулин.