Медицинските чудеса на киселото зеле предотвратяват рака и затлъстяването
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Град Орадя
Маринованото зеле е храна, която не липсва в домовете и трапезите на румънците. За щастие има много ползи за здравето. Предотвратява рака, затлъстяването и е отлична храна в диетите за отслабване или детоксикация на тялото.
Легендата разказва, че в древността киселото зеле е било в менюто на моряците, защото ги е предпазвало от скорбут - болест, причинена от недостиг на витамин С.
Млечната киселина, която запазва естествено киселото зеле, е богата на пробиотици. Съществуват различни здравословни бактерии, които са отговорни за създаването на тези ферменти. Поради използването на антибиотици и хлор във вода, здравите бактерии се елиминират от тялото ни. Някои ферментирали храни, като кисело зеле, са чудесен начин за повишаване нивото на здравословни бактерии в стомаха, казват експертите.
"Маринованото зеле е естествен продукт, продукт, използван в румънската кухня. Това е храна, която се бори със запека, подобрява храносмилането, подобрява консумацията на протеини", обясни проф. Д-р Аморин Попа - ръководител на Центъра за диабет, хранене и метаболитни заболявания Oradea
Редовната консумация на зеле води до профилактика на болести. По този начин лекарите казват, че той може да предотврати рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания и в същото време е силно препоръчителен при диети, поради високия прием на фибри, измива чревните токсини.
„Трябва да се вземе предвид определен аспект. Маринованото зеле не трябва да се приготвя с много сол, защото не е добре за хора с хипертония или хора с бъбречни проблеми. Препоръчва се кисело зеле със зехтин, което е много добра гарнитура. Също така бих препоръчал кисело зеле с по-малко сол и вода. Добре е да знаете, че тази комбинация от вода, сол и зеле, или умира, както е известно сред хората, има някои изключителни свойства ", обясни д-р Луиза Демиан, д-р, диетолог.
Ако трябваше да избираме между кисело зеле и сладко зеле, балансът може да се наклони малко към сладкото и това е така, защото според специалистите, той не съдържа сол, но по отношение на приема на хранителни вещества, е почти същото. Добре е да знаете, че киселото зеле балансира чревната микрофлора.
„И киселото зеле, и сладкото зеле инхибират нуждата от сладко, защото то заема важно място в стомаха. Маринованият, ако е прекалено солен, може да се осоли и по този начин да се яде на воля ", обясни д-р Луиза Демян.
Лекарите не идват с ограничения за консумацията на зеле, предвид безбройните витамини, които има. Колкото по-висока е консумацията, толкова по-добре за тялото.
Петте предимства на киселото зеле:
-подобрява чревния транзит
-повишен прием на растителни протеини, витамини и калций
-консумацията на кисело зеле прави приема на рафинирани сладки несъвместим
-помага за предотвратяване на заболявания като рак, диабет или затлъстяване