Медицинска телевизия; Колко здрави са безглутеновите медицински телевизионни продукти
Милиони хора по света решават да изключат глутена от диетата си. Първо се отказват от хляба, след това от всички продукти, съдържащи пшеница и брашно, като в крайна сметка елиминират от диетата си всякаква храна, съдържаща зърнени храни.
Продуктите без глутен стават много популярни, тъй като целиакия, хронично храносмилателно разстройство, започва да се обсъжда все по-често. Но много хора, които не страдат от това заболяване, са решили да премахнат глутеновите продукти от диетата си.
Парадоксално е, че тези хора в крайна сметка консумират определени храни, които са потенциално опасни за здравето им. Ако не страдате от непоносимост към глутен, елиминирането на този протеин от вашата диета може да бъде опасно. Това е така, защото безглутеновите храни обикновено съдържат повече захар и трансмазнини.
Когато тялото трудно преработва глутена
За начало нека изясним термините:
- Глутен: набор от протеини, намиращи се в зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж и всички техни производни. Освен това той може да присъства в повечето преработени храни на пазара, тъй като придава на тестото еластичност и го прави по-пухкав.
- Цьолиакия: хронична непоносимост към консумация на глутен. Целиакия предотвратява усвояването на хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини, минерали и витамини в червата.
Елиминирането на глутена от вашата диета може да донесе повече вреда, отколкото полза
Няма научна причина здравият човек да елиминира глутена от диетата си. Този подход няма да има никакви ползи за здравето, тъй като едновременно ще елиминира фибрите, съдържащи се в по-голямата част от зърнените култури.
Глутенът е жизненоважно хранително вещество за здравето на тялото, тъй като помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания и намалява риска от някои видове рак и диабет тип 2.
Освен това изключването на глутена от диетата може да причини увреждане на червата и поява на запек и дихателни проблеми.
Елиминиране на глутена, опасна мода
Приемането на продукти без глутен само за отслабване е голяма грешка, особено ако вземете това решение, без да се консултирате със специалист или да се подложите на медицински тестове.
Освен това много продукти, които не съдържат пшеница или ечемик, от друга страна, съдържат големи количества захар и транс-мазнини. Прекомерната консумация на тези елементи може сериозно да повлияе на здравето.
С други думи, много вероятно е да напълнеете, ако напълно премахнете глутена от диетата си, за да отслабнете.
Не можем обаче да отречем, че глутенът присъства в повечето преработени и заведения за бързо хранене. Следователно, изключването им от диетата е здравословен избор.
Производителите на продукти без глутен накараха хората да вярват, че този протеин влияе негативно на здравето на тялото. Говорим за пазар от милиарди долари в целия свят. В този контекст не е изненадващо, че мнозина приемат диета, независимо дали това е правилният избор за тях или не.
Ето защо е важно да се консултирате с диетолог, преди да приемете нов хранителен план. Неправилно подбраната диета може сериозно да повлияе на здравето ви.