Меденки, когато ароматът на любовта влезе в къщата (с рецепти)
Канела, карамфил, индийско орехче, джинджифил и анасон - това са основните съставки на коледния аромат. Миризмата на меденки прониква в къщата от първите минути на печене. Сглобяването и изпичането на тестото не изисква професионализъм в кухнята, може да бъде супер програма дори за много малки деца.
Разкъсването на тестото не включва твърде много размазване, ръцете на децата могат бързо да поставят елхи, звезди, сърца с различни размери, снежни човеци и елени в тавата за печене. Вълнението от няколко минути печене може да бъде надминато само с декорация. И днес можем да направим това по много начини: с цветни захарни мъниста, пудра захар или дори готов за купуване „писател“. Компилирането на традиционен прах за глазура, смесен с белтъци, изисква малко повече практика и не е лесно да се рисува, така че го препоръчваме само на тези, които имат достатъчно време и търпение.
Тази година опитахме два вида рецепти, първата ни любима идва от кухнята на Марго Рупанер-Гале.
Състав:
- 1 кг фино брашно
- 20-25 dkg пудра захар
- 3 чаени лъжички сода за хляб
- 1 супена лъжица смес от подправки за меденки
- 30 dkg маргарин или масло
- 2,5 дл мед
- 3 яйца
Подготовка:
1. Смесете брашното, пудрата захар, подправките и содата за хляб в голяма купа.
2. След това добавете леко разтопения маргарин, меда и яйцата.