Медена торта с грис пълнеж
Пластова медена торта с грис пълнеж и сладко от сливи. Перфектна торта за Адвентните Недели или Коледа.
Тортата има най-добър вкус, когато може да престои около 2-3 дни. Дъната с мед са твърди през първия ден, но с времето стават по-меки.
Състав:
За меденото тесто:
- 500гр брашно
- 200 г масло или маргарин
- 150гр захар
- 2 яйца
- 2 супени лъжици мед
- 2 Супени лъжици мляко
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
За пълнежа от грис:
- 500 мл мляко
- 4 супени лъжици грис
- 150гр захар
- 200гр масло
За шоколадовата глазура:
- 100гр маргарин
- 50г какао
- 120гр пудра захар
- 2 Супени лъжици мляко
- приблизително 400-450g сладко от сливи
Подготовка:
- Разтопете млякото с меда в тенджера и оставете да се охлади.
- Преработете брашното, содата за хляб, маслото (нарязано на малки парченца), захарта, яйцата и млякото с мед в гладко тесто (в кухненски робот или на ръка).
- Трето тесто.
- Притиснете 1/3 от тестото с ръце върху лист за печене (35 х 24 см), застлан с хартия за печене.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 15 минути при 180 ° С. Оставете да се охлади.
- Направете същото с останалите 2 парчета тесто.
- Пригответе пълнежа от грис. Изсипете мляко в тенджера. Добавете гриса, оставете да заври и гответе при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти. Нека се охлади добре.
- Смесете мекото масло със захарта, докато стане кремообразно. Разбъркайте студения грис лъжица по лъжица.
- Поставете първата медена кора в тавата за печене. Намажете с половината сос от сливи. Разпределете от грисния пълнеж върху него, поставете средната медена основа, разпределете останалото сладко от сливи и останалия грисов пълнеж отгоре, поставете горната медена основа.
- Пригответе шоколадовата глазура. Оставете маргарина да се разтопи. Смесете какаото, пудрата захар и млякото, но не варете.
- Намажете шоколадовата глазура върху тортата.
- Съхранявайте тортата на хладно място.