Меден оцет без захар и без сулфити само l; вода и мед!
5,00 € вкл.
5,00 € вкл.
Характеристики
Обем: 50cl.
Състав: мед, вода.
Киселинност: 6 °.
Повече информация
Меденият оцет е естествен продукт
Изработен ръчно, меденият оцет има меден вкус, който се комбинира добре с всичките ви сосове, салати и сурови зеленчуци. Това не е мед, добавен към оцет, а по-скоро оцет, приготвен от мед.
Той има само две съставки: мед и вода.
Природни и занаятчийски
Той е занаятчийски и се получава само от пресен мед. Разреден с вода, той ще претърпи бавна и постепенна трансформация.
На първо място, сиропът, съставен от мед и вода, ще премине през първа ферментация и ще се превърне в алкохол (медовина). Тази операция е дълга и ще отдели утайката от бистрия сок. Едва тогава втората ферментация ще започне да дава оцет.
Точно същият процес причинява, например, гроздовият сок да се превърне във винен оцет.