Мед за угояване - Информация за мед

Витамини минерали

Медът се угоява, като има предвид, че съдържанието на захар е приблизително 30-50% глюкоза, 20-45% фруктоза и 1-10% захароза.

Съдържание на въглехидрати в меда

Медът отличен източник на въглехидрати, медът има съдържание на въглехидрати от 81,3%, състоящ се главно от глюкоза и фруктоза и захароза.

Медът за тегло ли е? Калорийност на меда:

100 г мед съдържание на калории е 285 kcal/ 1194 kJ.

Медът на 100гр съдържа:

  • 0,3-0,4 g протеин
  • 0 г мазнини
  • 77-84 г въглехидрати
  • 0 g фибри

Около 20 процента от меда е вода, докато останалите 80 процента се състоят от захари, а именно глюкоза (фруктоза) и фруктоза. Медът съдържа и естествени антиоксиданти, витамини (напр. Витамини B1, B2, B6 и C.) и минерали (калций, магнезий, желязо, цинк, и т.н.).

Рафинирана захар

Най-често използваната рафинирана захар (захароза) се получава от захарно цвекло или захарна тръстика: нарязаното растение се накисва, пресова, почиства и след това кристализира в захарен сироп без примеси и органични вещества. Поради продължителния промишлен процес не е изненадващо, че рафинираната захар се смята за повечето като изкуствено вещество, докато медът живее в общественото съзнание като естествен подсладител.