Мед в човешкото тяло без наркотици
В човешкото тяло медта служи като жизненоважен микроелемент. Елементът се намира в тялото ни в количество от 100-200 mg, което го прави третият най-често срещан метал след желязото и цинка. Половината от медта присъства в мускулите, като по-големи количества се намират в черния дроб, мозъка, сърцето и бъбреците и костната система. Медта е компонент на много оксидоредуктази, т.е. ензими, които действат като катализатори в окислително-възстановителните реакции. Той също така играе важна роля в образуването на съединителна тъкан и растежа на костите, тъй като участва в образуването на колаген и еластан в съединителната тъкан. НА функция на медта тя е тясно свързана с желязото, тъй като и двата елемента са необходими за дишането. Кожата и косата също се възползват от задоволителното снабдяване с мед. Освен че поддържа имунната система, медта има дори и противовъзпалителен ефект, ако предпазва от така наречените свободни радикали.
Ежедневното количество мед, необходимо за възрастни, е 1 mg, което се осигурява чрез балансирана смесена диета (месо, риба, зеленчуци). Техните вегетариански нужди са по-високи, особено за вегетарианците. При деца максималната дневна стойност на приема на мед е 0,5-1 mg. Дефицитът на мед е рядък и се появява само след продължително недохранване или постоянна диария. Ако някои други микроелементи (цинк, молибден) се въведат в големи количества, това също води до по-ниска медна хомеостаза в човешкото тяло. Това обикновено се проявява с ниски нива на желязо, загуба на апетит и загуба на тегло и дори образуването на пигмент може да бъде нарушено. Краткосрочното предозиране на мед не е животозастрашаващо. Диария, повръщане и коремни спазми може да възникне, също е възможен шок. По-високи нива на мед могат да се появят в кръвта, напр. някои чернодробни заболявания, камъни в бъбреците, диабет, бременност и ревматични заболявания.