Мед - Свойства и употреба - Daniela Guaiti

Тази книга представя сортовете мед, особено средиземноморските от Италия, но и най-ценените румънски асортименти. Последните глави са запазени за използването на мед в кухнята и в козметиката. Така на читателите се разкриват многобройни рецепти за здраве, лесни за приготвяне и достъпни за всеки, чиято основна съставка е медът, както и впечатляващ брой рецепти за солени храни, десерти и напитки, всички на базата на мед, това истинско чудо. на природата.

Скъпа - чудо на природата
Наслада от кехлибарен цвят
Мед в историята
Подарък от пчели
Сложна йерархия
От цветя до мед
Мъжка ръка
Мед и законодателство
Етикет
Източник на здраве и благополучие
Химията на меда
Терапевтични свойства

Сортове мед
Полифлорен мед
Монофлорен мед
Други асортименти от румънски мед?
Средиземноморски асортименти от Италия

Мед в килера, в кухнята и в козметиката
запазване
Козметична съставка
в кухнята

Кремове, балсами и обвивки
Рецепти за благополучие и здраве

Медът като еликсир
Ликьори, чайове, сокове и сиропи

Мед в кухнята
Солени храни
Рустик десерти

---