Мед от рапица - защо сортовият мед е толкова популярен Прочетете го тук
През последните години броят на яркожълтите полета на рапицата се увеличи значително. Полезното растение принадлежи към семейство Кръстоцветни, разпознаваемо по кръстосващите се венчелистчета. Това означава, че рапицата принадлежи към същото семейство като броколи или репички. Ярко жълтата рапица обикновено се отглежда в тази страна като зимна рапица, така че се засява през август и започва да цъфти през април, който продължава до юни. Точно в този момент пчелите отиват да търсят храна. Изнасилването расте на около 12 процента от земеделската земя - така че не е чудно, че растението е типично масово пчели. Особено след като е пълен с цветя и преди всичко с много нектар.
Типична картина: рапица, докъдето стига окото. Резултатът: ранен мед от рапица.
Типичен мед от рапица
Медът от рапица е много лек до почти бял. Вкусът му е много мек и има фин сладникав аромат. Поради големия дял на глюкозата сортовият мед кристализира много бързо, поради което повечето пчелари го разбъркват, докато стане кремообразен. Пчеларите, които искат да бутилират мед от рапица, трябва да се разбъркват правилно, тъй като непреработен, първоначално златисто-жълтият мед се превръща в твърда скална маса набързо.
Вкусен мед от рапица в нашия онлайн магазин:
Органичен пчелен мед от рапица (500 г)
(Текущо действие: С кода „медена пчела“ в момента получавате 10% отстъпка от покупката си)
Захарни кристали
В допълнение към широката гама от традиционни костюми, пчелите трябва да имат и друга причина, поради която обичат да летят в полето за изнасилване: нектарът има сладък вкус. Медът от рапица има висок дял от гроздова захар, която се състои от кристали в прясно събрания мед. Те се комбинират, което води до бърза кристализация. Кристалите се разбиват чрез разбъркване, разделят се и накрая проникват целия мед.
Деца и скъпа
Повечето деца обичат меда - и те са особено склонни да се радват на мед от рапица. Това се дължи на неговата мекота, която се характеризира с много сладък аромат. Благодарение на кремообразната си консистенция лесно се намазва върху хляба и не капе отново от хляба, ако не се държи точно прав.
използване
Медът от рапица е разбира се страхотно разпространение, но неговите свойства означават, че може да предложи още повече. Чаепителите оценяват меката сладост в чая, той може да придаде на соса интелигентна нотка, може също така да спечели точки по отношение на вкуса като съставка в дресинга за салати. Медът от рапица също реже фина фигура като опора в мюсли или кисело мляко - ако обичате мед, ще ви хареса мед от рапица.
Интересно
Пчеларите, които поставят своите кошери близо до полята с рапица, трябва да гарантират, че има достатъчно място. Реколтата от 50 килограма не е необичайна. Не само пчелите са „запалени“ по рапицата. Така нареченият „рапичен бръмбар“ също обича да се губи в жълтите цветя. За да се предотврати това, много фермери обработват своите рапични полета с продукти за растителна защита (инсектициди). Тъй като тези агенти застрашават пчелите, те обикновено могат да се използват само преди цъфтежа. Така че, ако фермерът се придържа към наредбата за защита на пчелите, не трябва да има заплаха.
При фунгицидите (противогъбични агенти) ситуацията е различна. Те могат да се прилагат по време на цъфтежа и се внасят в кошера от пчелите. Ето защо повечето пчелари също говорят с фермера, за да не позволят на пчелите да посещават обработени цветя от рапица.
Остатъците могат да бъдат проверени
При много пчелари - включително пчелари любители - медът от рапица се проверява за остатъци. Така че никой не трябва да прави без мед от рапица, особено след като фермерите се интересуват също толкова от опрашването на пчелите, колкото пчеларите, които предлагат на своите животни добър източник на фураж.
Пчелите обичат сладкия нектар от цветя от рапица.
Рапичен мед - факти
Лекият, кремообразен мед е един от най-често срещаните видове мед, предлагани в тази страна. Неговата консистенция и мека сладост го правят особено популярен сред децата. Тъй като изнасилването вече цъфти от април, това е един от медовете, който може да се събира доста рано през годината. Поради фино разбърканите кристали, медът от рапица се "топи" в устата, така да се каже, което, разбира се, превръща обикновения мед в наслада.
Вкусен мед от рапица в нашия онлайн магазин:
Био мед от рапица от семейно пчеларство (500g)
(Текущо действие: С кода „пчела“ в момента получавате 10% отстъпка от покупката си)