Мед - хранене на бебето

Храна и лекарства

Медът е една от най-старите храни, познати на човека. Още през каменната ера човекът „добива“ мед, през всички исторически епохи се среща отново и отново пчели и мед. В Библията има повече от 300 препратки към лечебни рецепти с пчелни продукти, а също така „земята, в която текат мляко и мед“ е описана там.

Съставки на мед

Основният компонент са въглехидратите - видовете захар, които осигуряват бързо тялото ни с енергия. Списък, започващ с най-важното

Плодова захар (фруктоза)
Гроздова захар (глюкоза или декстроза)
Малцова захар (малтоза)
Тръстикова захар (захароза) и следи от други видове захар
16-20 процента от меда се състои от вода.
По-малко от 1% протеин - някои важни аминокиселини се намират в меда. Включително цистеин, хистидин, фенилаланин, аргинин, лизин и глутаминова киселина.
Минералите и микроелементите съставляват 0,2%. Те включват калций, хлор, мед, желязо, магнезий, манган, фосфат, калий, силиций, натрий и сяра.
Медът също е богат на витамини - особено В групата. Струва си да се спомене задържащите микробите вещества, които също се наричат инхибини.
100 грама мед съдържат 300 kcal.

Разнообразие от сортове

По принцип медът се диференцира според растителния им произход. Тези с определено растително име трябва да произхождат от поне половината от този растителен вид, напр. медът от липов цвят. Цветните медове идват главно от нектара на различни цъфтящи растения.

Меденият мед или горският мед се състои главно от секретите от листни насекоми. Слънце за бебета линк на снимката

Интересни факти за мед

Пресният мед е тънък до вискозен. След известно време започва да кристализира. Това е естествен процес.

Много съставки са чувствителни към топлина и светлина. За да не загуби антибиотичния ефект на меда, той никога не трябва да се загрява над 38 ° C. Всеки, който разбърква мед в мляко за пациент, трябва да осигури правилната температура - в противен случай той ще унищожи ценните поддържащи съставки.

Как разпознавате висококачествения мед?

мирише приятно и ароматно
вискозен или твърд и лесен за разнасяне
има суха повърхност
Отличителни белези на некачествения мед
има чужда миризма или вкус
ниско вискозитетен или неравномерно кристализиран
съдържа много примеси

Насоки за пчеларството на биологичния регламент на ЕС

Кошери, направени само от естествени материали, дърво, глина, слама
Боядисвайте кошерите само отвън и с нетоксични бои
ако е разрешено зимно хранене, делът на органичните съставки трябва да бъде 100%
не се използват синтетични химикали за събиране на мед, лечение на заболявания или за дезинфекция
няма подрязване на крилата на пчелната майка
При обработката на мед не трябва да се превишава температурата на кошера

Allos работи в съответствие с тези строги насоки

Кърмачета и мед

Бактериите могат да бъдат намерени в меда, Clostridium botulinum и неговите спори, които водят до животозастрашаващото заболяване на детския ботулизъм. Следователно през първата година от живота медът никога не трябва да се храни на бебето или да се добавя към каша, чай и т.н. Как се задейства детският ботулизъм и преди всичко как човек може да се предпази от него - моля, последвайте връзката спешно!

Мед по време на бременност и кърмене

Може да се яде с удоволствие. Червата на (бъдещата) майка предотвратяват предаването на опасните бактерии на бебето. Медът е прекрасен топинг върху хляб, подсладител за напитки и е подходящ и за готвене и печене. Нагряването обаче унищожава много важни съставки.

Струва си да купувате и да се наслаждавате на висококачествен мед - компанията Allos е моята лична препоръка! Amorebio надеждният онлайн магазин (връзка горе вляво).

Генно инженерство: етикетирането на меда все още е неясно

Април 2004 г.
(помощ) - Медът е сладка натура, вярвайте на германците и яжте средно 1,3 килограма годишно. Около 20% от това се произвежда от местни пчели. След откриването на остатъци от антибиотици от пестициди в овощарството през последните години и понякога лоши резултати от тестовете при продуктови тестове, медът и пчеларите вече са заплашени от нова и дългосрочна опасност: Пчелите не питат дали рапицата цъфти или царевица, която е отлетяла в органично поле, конвенционално Поле без генно инженерство или принадлежащо към поле, на което растат генетично модифицирани растения. От 18 април 2004 г. в Европейския съюз са в сила правилата за етикетиране на генното инженерство в храните. Все още не е изяснено как медът, който съдържа прашец от генетично модифицирани растения, е обхванат от тези правила. Средно медът съдържа до 0,05 процента прашец. Ако медът не подлежи на етикетиране, тогава нито пчеларите, нито потребителите ще знаят дали съдържа генетично модифициран материал (ГМО), опасява се потребителската организация foodwatch.

Арне Лунд „Лечение по естествен начин с мед“ Лудвиг-Верлаг и „Учебна книга за здравословно хранене“ от Ингеборг Мюнцинг-Руф

Интересни съобщения за пресата

Лондон (pte, 19 ноември 02/13: 27)

Медът може да се използва за лечение на рани, които не искат да зарастват. Докато търсят научно обоснована основа за своите легендарни лечебни свойства, британски изследователи са открили, че медът спира растежа на бактерии - включително този на щамове, които вече са устойчиви на някои антибиотици.

Докато изследователите все още се трудят с мозъка си над тайните на меда, различни компании вече предлагат на пазара импрегнирани с мед превръзки за лечение на рани.

Записите за хора, покриващи рани с мед, датират от древен Египет. Доскоро се предполагаше, че сиропираната консистенция на меда предотвратява навлизането на въздуха в раната и че високото съдържание на захар забавя растежа на бактериите. Сега изследователи от Университета на Уелс институт/Кардиф твърдят, че медът има и други свойства, които убиват бактериите.

Мед - крикът на всички сделки

Медът като лекарство скоро? Май 2004 г.