Meatb; llchen в B; сос от хамел нисковъглехидратна рецепта с кайма

Снимка: StockFood/Meliukh, Ирина

llchen

Страхотна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, на която да се насладите: Гратирани кюфтета в сос бешамел.

Кой може да устои на кюфтета в сос бешамел? Особено когато сте печени? Добрата новина: нашата рецепта е много лесна за приготвяне - и дори подходяща за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Съставки за 4 порции:

  • 1 застояла ролка, от предния ден
  • 800 г смесена кайма
  • 2 супени лъжици горчица
  • 1 яйце, L
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз
  • сол
  • Пипер, прясно смлян
  • Масло, за пържене
  • За сос бешамел:
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица брашно
  • 250 мл мляко
  • сол
  • Пипер, прясно смлян
  • Индийско орехче, прясно настъргано
  • 1/2 чаена лъжичка люти люспи
  • Освен това:
  • 60 - 80 g настърган Gruyère или планинско сирене
  • Листа от босилек, за поръсване

На порция за:

  • 704 ккал
  • 51 г мазнини
  • 12 г въглехидрати
  • 51 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. За кюфтетата накиснете кок във вода. След това изцедете добре и замесете с каймата, горчицата, яйцето и магданоза, сол и черен пипер. Оформете сместа от каймата на малки топчета с навлажнени ръце и ги запържете до златисто кафяво от всички страни в голям тиган в горещо масло. Отцедете върху хартиени кърпи.
  2. За соса бешамел внимателно разтопете маслото, поръсете брашното при разбъркване, след това постепенно налейте млякото, оставете да заври при разбъркване и оставете да къкри 1-2 минути (разбърквайте отново и отново). Подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и лют червен пипер.
  3. Загрейте фурната до 220 ° C отгоре и отдолу. Разстелете соса бешамел в съд за печене и отгоре разпределете кюфтетата. Поръсете с настърганото сирене и изпечете на скара в горещата фурна за около 10-15 минути до златисто кафяво. Поръсете с босилек, за да сервирате.


В нашата галерия с картини ще намерите още много рецепти за кайма за вашата диета:

Имате ли нашите Кюфтета в сос бешамел вкусът също толкова добър? На страницата ни с теми има още повече рецепти и ястия с кайма с ниско съдържание на въглехидрати.