Meal Prep - Пилешки гърди с киноа, салата от сурови зеленчуци и тиквени семки
- Порт: 2
- Време: 30 мин
- Състояние: нормално
- ккал: 592
- KH: 25 g
- Д: 54 g
- В: 27 гр
Кухненски уреди
съставки
- 2 пилешки гърди с био качество
- 60 г киноа
- 50 г сурово червено зеле
- 1 морков/n
- 40 г тиквени семки, без обелки
- 1 вар
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 щипка морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка черен пипер
подготовка
- Изплакнете пилешките гърди и ги подсушете • Изплакнете киноата внимателно в гевгир под студена вода и оставете да къкри в малка тенджера, покрита с вода за 8-10 минути.
- Отстранете външните листа от червеното зеле и след това нарежете парче на фини ивици, алтернативно го плъзнете върху резачка за зеленчуци • Обелете моркова и го настържете на ситно • Поставете червеното зеле и моркова в купа и разбъркайте заедно с тиквените семки, след което разделете на две консервирани кутии.
- Когато киноата все още е леко стегната за ухапване, излейте водата и оставете зърната да се изпарят в саксията.
- Загрейте олиото в тиган, подправете пилешките гърди от двете страни с черен пипер и сол, запържете всяка страна за около 5 минути на умерен огън. • Оставете пилешките гърди да се охладят върху хартиена кърпа.
- Разделете киноата между двете готови формички, нарежете пилешките гърди на ленти и сервирайте върху салатата от киноа. • Преди ядене, добавете малко зехтин към салатата от сурови зеленчуци.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция