Мъдрото хранене или Защо добрата храна ви прави щастливи Edition Eternal Wisdom

от С. Левент Йозкан

Не живеете от това, което ядете, а от това, което смилате.

Посветените знаят от хилядолетия: това, което ядете, влияе не само на вашето физическо, но и на психическото ви благополучие. Постепенно това вярване се признава и от съвременната медицина. Ето защо все повече и повече здравни експерти обявяват днес: здравословната храна вдъхновява духа ни и също така ни прави емоционално по-стабилни.

Досега обаче психиатрите са търсили само причините за психични проблеми в мозъка. Изглежда, че онова, за което в миналото се размахваше като абсурдно, все повече се включва в „анамнезата“: Съществува подозрение, че нездравословната храна не само ви прави дебели и болни, но и насърчава или дори може да предизвика депресия. Искаме да разгледаме защо това е в следващото.

Компоненти на храната

Всяка храна се състои от три основни компонента, които са важни за метаболизма и храненето на тялото: въглехидрати, протеини и мазнини. Но хората са духовни същества, които трябва да вземат решения в живота. Ето защо така нареченото хранене на мозъка е от голямо значение: те включват антиоксидантните витамини А, С, Е, В12, бета-каротин (провитамин А) или фолиева киселина. Омега-3 мастните киселини, които се намират главно в рибите, също са част от това, което се счита за „умна храна“. Това са вещества, които пряко помагат на нервната система на мозъка.

Не всяка храна обаче съдържа достатъчно вещества, които имат пряк ефект върху мозъка. Но вътрешните сигнали, които се излъчват от други области на тялото, също така казват на мозъка ни, че или има причина да се чувстваме добре, или „изпращаме“ предупредителни сигнали, които ни карат да осъзнаем, че нещо не е наред.

Как реагираме на погълнатата храна

По принцип може да се изброят четири хранителни фактора, които са съвместно отговорни за щастието и нещастието:

Изброените по-горе вещества (напр. Витамини) в храната действат върху нашата ензимна система.
Стомашно-чревният тракт е проникнат от много чувствителна и обширна мрежа от нерви. Понякога човек дори говори за „втория мозък“. Напълно възможно е в бъдеще така наречените „психични проблеми“ да се лекуват и в храносмилателния тракт. Защото оттук се изпращат директни сигнали към емоционалните центрове на мозъка.
Имунната система също реагира на погълнатата храна и може да потисне настроението.
Освен това количеството и естеството на бактериите, които ни помагат в червата да усвоим храната, също са отговорни за нашето благосъстояние.

Свежестта ви прави щастливи

Доказано е, че пресните зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, т.е. пълноценната и прясна храна в храната, намаляват риска от развитие на депресия. Оттук и тенденцията към сурова храна. Поглъщането само на преработени храни, като тези, които са били пържени, варени или загряти по друг начин, увеличава риска от заболяване. Продуктите от бяло брашно и ястията със захар също имат склонност да имат негативни аспекти.

Погрешно би било обаче просто да осъдим всички храни, които не се броят за суперхрани, които толкова често се рекламират днес. Всичко зависи от баланса на храната, която ядете. Веднага се сещам за интересна реплика на американския антрополог Карлос Кастанеда, който цитира своя индийски учител Дон Хуан в една от книгите си, казвайки: „Да се провалиш нещо е„ крайно отпускане “.

Всеки, който категорично си забранява да прави нещо, неговото несъзнавано действие само ще го накара да постигне точно обратното на това, което всъщност се надява да подобри в живота си чрез самоналожената заповед. Помислете например за пристрастяването към храната: вие си забранявате да ядете прекомерно в присъствието на други, но след това може би прекарвате тайно ядене.

Уморен хранене

Всяко хранене съдържа специални съставки, които могат да действат като лекарства върху мозъка. Ако обаче тези вещества са с по-ниско качество, като наситени мастни киселини, в мозъка се отделят пратеници, които ви уморяват.

Умората и унинието също са симптоми, които са свързани с депресия и емоционален дистрес. Следователно нарастващата честота на психични заболявания, в страни като САЩ или Германия, е свързана с консумацията на мазни храни (хамбургери, печено, пържени храни).

Здравословна храна за психическа стабилност

Погрешно би било обаче да се каже, че някой има депресия или тревожни разстройства, просто защото се храни неправилно. Обстоятелствата обаче са много облагодетелствани или помътнени в зависимост от диетата и решават дали някой е психически добре или зле. Така че определено винаги различни влияния допринасят за психично заболяване.

Но ако някой иска да се отърве от проблемите си с психичното здраве, първо трябва да потърси кое е най-лесно и лесно да се коригира. Следователно: Всеки може сам да направи постепенна промяна в диетата.

Това, което е здравословно за тялото, също има ефект върху ума и емоциите: плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, растителни масла и може би повече риба вместо месо. Дори тези, които не ядат твърде много, са на път да постигнат балансирана психическа нагласа.