Md Хранителна медицина
Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна
На гръцкия лекар Хипократ (460-370 г. пр. Н. Е.) Се приписва поговорката: „Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“. Но значението на храненето за човешкото здраве беше добре известно и в други култури.
"Всъщност китайците разглеждат храната не само като средство за задоволяване на глада и вкуса, но и като превантивна мярка срещу болести. Хранителната терапия е древна дисциплина в Китай. Във всеки случай в китайската медицина има поговорка:" Медицина и храната идва от същия източник. "Ю Юан Джанг, Кен Роуз; 2010; Стр. 81
„Също така, най-уважаваната книга в китайската медицина„ Класиките на вътрешната медицина на жълтия император “дава следния съвет:„ Вземете лечебни билки, за да премахнете болестта и следвайте рецептата с диета, която подхранва пациента “. От тези примери става много ясно, че при лечението на заболявания не е правено разграничение между храненето и медицината и не е в остър стадий на заболяванията, а също и в стадий на възстановяване, при който основната цел е да се подхрани възстановяващият. " Ю Хуан Жанг, Кен Роуз; 2010; Стр. 83
В днешно време значението на вида и качеството на храненето за профилактика на болестите се признава и от специалистите по хранене и медицинските специалисти: „С други думи, фокусът на изследванията в областта на храненето се измества от просто желанието да се предотвратят заболявания с дефицит и вместо това се стреми към оптимизиране на здравословното състояние и Удължаване на живота, като същевременно се подобрява качеството на живот. " Биесалски, Бишоф, Пухщайн; 2010; Стр. 304
Съвет на книгата: Лекувайте с хранене
С книгата си Андреас Михалсен би искал да повиши осведомеността ни за интелигентната и здравословна диета и да приведе последните научни открития за терапевтичното гладуване, интермитентното гладуване и храненето в хармония с традицията и медицинския опит. По своя много личен, компетентен и убедителен начин той предава знанията си за по-растителна диета и програми на гладно, които са лесни за изпълнение в ежедневието. Той показва, че целенасоченото хранене и гладуването са много ефективни за предотвратяване и лечение на множество заболявания и са ключови за насърчаване на самолечението. Той описва най-важните храни и техните хранителни вещества, най-здравословните форми на хранене - от средиземноморска храна до вегетарианска до веганска - и какъв тип гладуване - терапевтично гладуване, частично гладуване, фалшиво гладуване или периодично гладуване - в коя форма най-добре отговаря на кого. Той допълва най-новите открития от практиката и от проучвания в болница "Имануел" Берлин и Шарите с други текущи резултати от изследвания. © снимка и текст Insel. Лекувайте с хранене, яжте по-добре - просто бързо - живейте по-дълго, най-новите знания от изследвания и практики, Андреас Михалсен, Insel Verlag, 2019
Проф. Андреас Михалсен представя книгата си „Лечение с хранене“
Противовъзпалителна диета
Възпалението е естествената реакция на организма към вредни стимули. Казва се, че възпалението е причина за стимул, напр. Отстраняват се патогени или чужди вещества и се създават условията за лечебния процес. Съществуват обаче и възпалителни процеси, които са склонни сами да бъдат вредни и поради това изискват противовъзпалително лечение.
"Мастната тъкан не е мързелива, а активна маса с много реактивен характер. Междувременно нараства знанието, че мастните клетки не само произвеждат пратеници и хормони, така наречените адипокини, както правят на поточната линия, които определят метаболитните процеси, но са и податливи на патогенно възпаление са. " (Място 2019: 48)
„Инициира се каскада от имунологични последващи реакции, мастните клетки се разболяват от„ тихо възпаление “. Това хронично възпаление, известно още като„ тихо възпаление “, е особено важно. Болните мастни клетки гарантират, че възпалението се разпространява в тялото като инфекция . " (Място 2019: 48)
"По-малко възпаление в тялото, по-малко коремни мазнини или извънматочна мастна тъкан и по-малко мазнини на неподходящи места: Това е целта. Това е единственият начин да защитим тялото от затлъстяване и болести възможно най-добре. (Място 2019: 50)
Флек, Ан (2019): Тънка! и здрави с метода на Doc Fleck. Том 1: Основите. Мюнхен: Goldmann Verlag
Съвет за книга: тънък! и здрави с метода на Doc Fleck
Д-р мед. Ан Флек, известен специалист по превантивна и хранителна медицина, успява там, където мнозина се провалят: Нейният метод непрекъснато топи излишните мазнини. При нисковъглехидратна и противовъзпалителна диета чревната флора се възстановява и се борят с вътрешните коремни мазнини. Освен това намаляват рисковете от инфаркти, инсулти, диабет, деменция и рак. Методът Doc Fleck се основава на най-новите открития в хранителните изследвания и е лесен за изпълнение. © снимка и текст Goldmann. Тънък! и здрави с метода на Doc Fleck - том 1: Основите, Dr. мед. Ан Флек, Goldmann, 2019.
Микробиом и психика
"Повечето от тези бактерии, фаги, вируси и гъбички са в червата. Той им осигурява защита и подхранване. В замяна на това те регулират храносмилането и произвеждат жизненоважни витамини и много други вещества. Микроорганизмите също предпазват тялото ни от болести, като са поддържат имунната система. И те са в постоянен контакт с мозъка. По този начин микробиомът може да повлияе на това как хората се чувстват, мислят и действат. Изследователите вече са сигурни, че неговата природа оказва пряко влияние върху това колко податлив е някой на психологически разстройства Болести като депресия, тревожни разстройства или шизофрения сега също са ясни: Колко добре се справя нашият микробиом, е в нашите собствени ръце, защото съставът му зависи от фактори като стрес, лекарства и нашата диета. " (Химененц, 2020)
"Като цяло храненето е ключов фактор за поддържане на микробиома в червата разнообразен и по този начин здрав и устойчив. Ако искате да популяризирате микробната общност в собствения си корем, първо трябва да помислите какво се случва сами Хранителният план свършва - и какво ли не. Храни като кисело мляко, кефир, чедър, пармезан, Gruyère, мариновани краставици, кисело зеле или соеви продукти като кимчи или мисо насърчават разнообразието в червата. Храните с високо съдържание на фибри също често съдържат така наречените пребиотици: вещества, които хората не могат да ги използват, но те служат като храна, например Lactobacillus и Bifidobacterium бактерии. Те се намират в цикория, лук, чесън, аспержи, зърнени храни, артишок и банани, наред с други неща. " (Химененц, 2020)
Химененц, Фани: „Микробиом - създател на настроението в червата“, в Спектърна психология 3/20, 2020, стр. 26
литература
Съвет за книга: Хормоните - тяхното влияние върху живота ми
Съвет за книга: Dr. Пътят на Яков за снизходително отказване
Въпреки високите медицински стандарти, болестите на цивилизацията продължават да се увеличават. Какви са истинските причини? И какво можем да направим по въпроса? Тази специализирана книга с над 1400 цитирани проучвания обяснява многото противоречия в хранителните въпроси и предоставя многоизмерна цялостна картина. Той съчетава лично приложение и опит с епидемиологично и клинично най-успешните хранителни концепции в света, като се вземат предвид инсулинът, рН и редокс балансът в практичен хранителен план. Устойчивото здраве също означава отказ от вредното, но в много отношения голяма печалба. Промяната в диетата е кулинарно пътешествие за откритие. © снимка и текст Nutricamedia. Д-р Пътят на Яков за снизходително отречение, д-р. Лудвиг Манфред Якоб, Nutricamedia Verlag, 2013
Съвет на книгата: хранителна медицина
„Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“ (Хипократ, древногръцки философ и лекар, 460 г. пр. Н. Е.). Знанията за това как храната може да помогне за облекчаване или дори за предотвратяване на болести непрекъснато се увеличават. Съвременната хранителна медицина се отдалечава от фокуса върху избягването на заболявания с дефицит и вместо това се стреми да оптимизира здравословното състояние и да подобри качеството на живот. © Текст и изображение Thieme. Хранителна медицина - Съгласно учебната програма по хранителна медицина на Германската медицинска асоциация и DGE; Hans-Konrad Biesalski, Stephan C. Bischoff, Christoph Puchstein (редактори); Тием; 2010. Преглед на Spektrumdirekt.de: www.spektrum.de/rezension/ernaehrungsmedizin/1127178
Съвет на книгата: Учебна книга за здравословно хранене
Експертът по хранене и медицински журналист Ингеборг Мюнцинг-Руф показва кои храни се считат за здравословна храна и как могат да се използват превантивно и лечебно: например в борбата срещу големите заболявания на нашето време - от остеопороза и безсъние до инфаркти и Рак. Здравословно хранене - Кухнята като аптека на природата, Ingeborg Münzing-Ruef, Heyne, 2000 г.
Съвет за книга: 100-те най-важни храни
Правилната диета може да предпази от много често срещани заболявания като високо кръвно налягане, диабет и ревматизъм. Независимо дали плодове или зеленчуци, риба или месо, зърно или билки, можете да се храните здравословно с относително малко основни храни. Книгата описва 100 най-важни храни, които имат специално влияние върху здравето, съставките, които се съдържат, тяхното значение за нашето благосъстояние и въздействието им върху тялото. Също така съдържа препоръки за подготовка и жизненоважни рецепти. 100-те най-важни храни, предпазващи от болести с правилната диета, Schlett, Holland & Josenhans, 2006