MCT мазнини хранителен лексикон

Мазнини със средноверижни мастни киселини, които се използват особено при заболявания на панкреаса и червата. Имате над срещу естествено срещащи се Мазнини С дълга верига Мастни киселини Някои предимства.

Храносмилането и усвояването им се извършват по-бързо и са независими от жлъчните киселини. Повечето или всички те се отстраняват с кръв.

При използване MCT мазнини трябва да се отбележи, че те имат малко по-малко енергия в сравнение с "нормалните" мазнини (8,3 kcal/g срещу 9,3 kcal/g). Те не трябва да се загряват до високи температури и трябва да се добавят към храната само след приготвяне. The Превключване на МСТ трябва да се прави постепенно, в противен случай Странични ефекти като стомашно разстройство, повръщане и др. При бавно увеличаване до 150 g на ден се понасят без дискомфорт. Изискването за незаменими мастни киселини (линолова киселина) трябва да бъде изпълнено чрез добавяне на съответна мазнина (растително масло). MCT маргаринът вече съдържа 3% линолова киселина. Мастноразтворимите витамини се абсорбират достатъчно, когато се прилага МСТ.

---