MCT Когато; енергията идва от липидите - Quadra-Force
Чували ли сте някога за MCT? MCTs са средноверижни триглицериди (MCT средноверижни триглицериди). Те почти не се срещат в ежедневната ни диета, защото се получават от кокосово масло чрез специфичен процес.
MCTs са ясно разграничени от известните мазнини като тези, съдържащи се в масло, маргарин, растителни масла, по молекулярната си структура.
В храната съдържащите се в тях мазнини се състоят от 12 до 24 въглеродни атома, докато тези на MCT се състоят само от 6 до 10. MCTs, поради своята къса молекулярна структура, се усвояват по различен начин от телата, отколкото другите хранителни мазнини.
Първото използване на това масло е през 1950 г. за приложение на пациенти, които не са били в състояние да абсорбират хранителни мазнини. Оттогава те са напълно интегрирани в болниците и се прилагат на пациенти в катаболна ситуация като тежки изгаряния например.
През последните години МСТ се предлагат на спортисти с цел подобряване на тяхното представяне. Whey On Fire и Isolate On Fire също са обогатени с MCT.
MCTs, непосредствен източник на енергия за разлика от други липиди
За да се изясни полезността на МСТ за спортисти и по-конкретно културисти, е необходимо да се разбере разликата между триглицеридите със средна верига и триглицеридите с дълга верига.
Ето обяснение на метаболизма на мазнините: Обичайните хранителни мазнини претърпяват, преди тяхното усвояване от организма, дълъг и сложен процес на храносмилане. Първата стъпка е да направим тези мазнини разтворими във вода. Дълговерижните триглицериди се емулгират в микроскопични капчици в тънките черва чрез действието на стомашни сокове, които идват от черния дроб и след това се разграждат до така наречените свободни мастни киселини от ензимите в панкреаса. Тези мастни киселини, които са станали водоразтворими от този процес, преминават през лигавицата на тънките черва и се връщат в лимфната система и попадат в черния дроб, където настъпват други промени. Мастните киселини завършват своя ход в кръвта и се трансформират в енергия от тялото, което ги изгаря, или се съхраняват в мастните клетки.
Шест до осем часа са необходими на организма да смила, разгражда и абсорбира триглицеридите с дълга верига, преди да се използват за енергийни цели. За да се превърнат в енергия, първо трябва да бъдат транспортирани в митохондриите на клетките. За информация карнитинът служи като транспортна система чрез насочване на свободни мастни киселини в митохондриите. Но основната роля на последния е да изгаря въглехидратите и да ги превръща в енергия, така че транспортната роля на карнитина е в готовност през това време. Следователно тялото е принудено да депозира мастните киселини под формата на триглицериди в мастните клетки. Лесно можем да заключим от следния факт: хранителните мазнини следователно се отлагат по-лесно в мастните натрупвания, отколкото изгарят, което е немислимо за всеки културист или спортист, който след това е принуден да намали приема на мазни храни колкото е възможно повече.
Средноверижните триглицериди, от друга страна, въз основа на тяхната молекулярна структура, не се подлагат на този сложен процес на храносмилане, тъй като са водоразтворими. Следователно те не се нуждаят от стомашни сокове или ензими и следователно се усвояват по-бързо. Транспортират ли се МСТ също директно през лимфната система, от тънките черва до черния дроб? През порталната вена.
Веднъж попаднали в черния дроб, MCT навлизат в митохондриите, за да се трансформират в енергия. Те имат определено предимство в сравнение с обичайните хранителни мазнини, поради късата им молекулярна структура, тъй като успяват да навлязат в митохондриите автономно, без помощта на карнитина и неговата транспортна система. МСТ, дори клетката да е пълна с въглехидрати, ще се изгарят систематично. Това обяснява защо тялото не съхранява МСТ под формата на мазнини. Енергията е достъпна незабавно, благодарение на бързото и директно усвояване на МСТ.