MCT диета

Откритите в края на 60-те години мастни киселини със средна и дълга верига се усвояват по-лесно и са по-податливи на образуване на кетонни тела, отколкото традиционните „диетични“ мазнини.

През 1971 г. Peter Huttenlocher предписва диета с високо съдържание на MCT за 12 пациенти с неизлечими досега постоянни крампи. Доказано е, че MCT терапията е ефективна при епилепсия, но причинява тежки коремни спазми, коремни спазми и подуване на корема. Въпреки тези неудобства, 11 продължиха диетата си.

MCT мазнини

Въглехидратите и мазнините се превръщат в организма във водоразтворими молекули, които преминават директно в храносмилателната система чрез кръвообращението. В края на процеса те навлизат в черния дроб през лимфната система, където мастните киселини се превръщат в кетонни тела. Кетогенната терапия, основана на MCT, препоръчва 30-60% от съдържанието на мазнини в диетата да бъде получено от MCT мазнини. Добрите източници включват MCT масло, кокосово масло и други храни, получени от кокос, като кокосово мляко и кокосов крем. Тъй като MCT мазнините могат бързо да се превърнат в кетонни тела, с тях може да се постигне по-бърза кетоза. MCT кетогенната терапия позволява по-висок прием на въглехидрати и протеини, което прави възможно по-лесното попълване на диетата. Но нека не забравяме за споменатите по-горе странични ефекти.

---