McDonald’s McNuggets са наистина направени от СВЕТОВАТА розова слуз
От какво са направени Chicken McNuggets? Американската група McDonald’s се насити на многобройните неприятни слухове, които се разпространяват в интернет - и показва продукцията във видео.
От какво са направени пилешките McNuggets? McDonald’s има достатъчно много гадни слухове - и показва продукцията във видеото. Но специалистите по хранене не се вълнуват.
C hicken McNuggets са сред най-популярните продукти на най-голямата верига за закуски в света McDonald’s, но също така и едни от най-противоречивите. В интернет отново и отново се появяват спекулации, че дебелините на палеца парчета месо всъщност са направени от „розова слуз“. В доставката са включени съвпадащи снимки, които гарантират правилния хранителен ужас.
Досега хранителният гигант умишлено игнорираше слуховете и се противопоставяше със собствените си текстове в ресторанта - които, разбира се, не винаги бяха лесни за разбиране. „Защо нашите пилета McNuggets са малки скъпоценни камъни?“, Казва уебсайтът на германската дъщеря на печене. „Те са искрящо златисто жълти, приготвени с най-доброто месо от пилешки гърди и толкова удобни, че изглеждат добре на всеки пръст.“ Е, да.
Във всеки случай, Николета Стефу мина сега през мелницата за слухове. Мениджърът, отговорен за закупуването на McDonald’s в Канада, обяснява в място за излъчванията на Super Bowl, които са изключително популярни в Северна Америка, колко много е розовата слуз в Chicken McNuggets: Изобщо няма.
265 калории на порция
На място Стефу показва стъпка по стъпка как доставчикът Cargill прави стандартизирани части от мъртви пилета. Германските зрители знаят нещо подобно от „Sendung mit der Maus“ (излъчва се с мишката). Очакван резултат: най-важната съставка всъщност е приготвеното пиле.
Хранителните физиолози все още са само умерено ентусиазирани от любимата си храна. В допълнение към McDonald’s, много други вериги предлагат подобни ухапвания от домашни птици. „Всъщност нискомасленото пилешко месо се превръща в мастна и калорична бомба с дебело покритие“, преценява списание „Ökotest“ след разследване.
Според McDonald’s една порция съдържа 265 калории - но преди потапянето. Много продукти са подправени с аромати, пише „Ökotest“. Тестерите дори откриха следи от ГМ соя в една проба.
Огромни разлики в качеството на месото
Според списъка на съставките в McDonald’s в Германия, почти половината от хапки (46 процента) се състоят от месо от пилешки гърди. Останалото е вода, растително масло, пшенично брашно и други вещества, включително глутен, сол и вталяващи агенти като натриев карбонат и калциев фосфат.
В допълнение към панировката, доставчици като McDonalds добавят смес за подправки, която съдържа множество други съставки. Те помагат за стандартизиране на вкуса и последователността по начина, от който се нуждаят големите вериги ресторанти. Разследванията редовно разкриват огромни разлики в качеството на месото.
Американският учен Робърт К. Бейкър, професор по хранителни науки, разработи процеса за приготвяне на пилешки хапки през 50-те години на миналия век. Дисковете станаха наистина популярни само благодарение на огромната рекламна машина от търговци като McDonald’s.