McDo пуска бургер с трюфели
Събота, 13 юли, е малко специална за много японци. Това не е нито национален празник, нито началото на Златната седмица: днес събитието в целия японски архипелаг е пускането на луксозен бургер от черен трюфел в McDonald's, наречен Black Diamond.
Този ултра шик Quarter Pounder (разбирайте Royal Cheese на френски) е вторият в трилогията, наречена „Бижута“, с други думи „бижута сандвичи“: миналата събота McDonald's пусна на пазара Златния пръстен с ананас и бекон и следващата събота, ще дойде ред и на Ruby Spark, с чоризо и авокадо.
Ако искате да имате възможност да опитате тези бургери, трябва да сте подготвени за някои усилия. Първо, всеки от тях се продава само като еднодневна ограничена версия. Всъщност те се продават в 10:30 сутринта и вече не са на склад до обяд.
Ограничено издание от само няколко часа
Всеки ресторант има своя лимит; в този случай McDonald's, където съм разположен, ще произведе само 120 Black Diamonds. В радиус от 150 метра има още 3 вериги ресторанта, които ще направят същото. Общо ще бъдат продадени 300 000 четвърти бижута в страната за 3 съботи.
Накратко, ако не искате да се изправяте на опашка за нищо, по-добре отидете там по-рано. И така, бъдете готови да се вмъкнете в 625 калориен бургер с гъби за закуска в средата на лятото, когато е 35 °. Бургер, чийто пържола, не забравяйте, тежи четвърт килограм (оттук и името Quarter Pounder) или повече от 113 грама.
Търпението не е единствената добродетел на японските клиенти на Макдоналдс: те също са готови да платят доста стотинка, за да опитат тези ефимерни сандвичи: всеки от тях се продава за 1000 йени или близо 10 евро (добре, по-скоро 8 при сегашния курс), без пържени картофи и напитки. За пълно меню добавете 200 йени.
Намирам се в Осака, известен от японците като „градът, в който купувате храна, докато не пробиете банката“. Но тъй като съм беден, живея в малко изгнил квартал в покрайнините на центъра. Тук хората не са богати, изобщо не са богати. Затова ми е любопитно да видя как ще отнеме продажбата на този прескъп сандвич.
Всъщност храната е средно по-евтина в Япония, отколкото във Франция. Разбира се, японците ще похарчат много повече, за да отидат в истински ресторант, но сандвичът от 8 евро тук е луд, особено в моя квартал, за разлика от централния Париж, където магазините за бобо могат да си позволят концепцията.
1000 йени за бургер в разгара на икономическата криза
Освен това от началото на глобалната криза през 2008 г., последвано от цунамито през 2011 г., японската икономика е на половина. Много фирми и ресторанти са фалирали. Днес не харчим толкова, колкото вчера, за храна, облекло или пътуване. По-голямата част от населението трябва да затяга коланите си ежедневно. В този контекст бургерът от 1000 йени е смел залог. Разбира се, ние сме в Япония, така че винаги ще има клиентела за всичко, но като цяло остава нахално.
В 10:30 сутринта никой не е на опашка специално за този нов бургер. Има клиенти като останалите, идват на McMorning или на кафе. Малко по малко пристигат любителите на Black Diamond, но без никакво вълнение, никакво вълнение от околната среда. Всеки купува своя скъпоценен бургер, отдръпва се настрана и чака разумно 5-10 минути, за да бъде сервиран. За McDonald's в Япония е много, много дълго. Но тъй като японците са ефективни и добре организирани, опашката се поддържа до разумен размер.
Разврат на опаковките на Chanel
Когато плащате толкова много, имате право на някакво внимание от гледна точка на представянето. Бижутата Quarter Pounders се продават в красива, много трезва бяла чанта, украсена с малка панделка, дух "мода", който напомня повече на къщата на Chanel, отколкото на веригата McDonald's. Дори да се храним на място, не избягваме чантата. Околната среда казва благодаря.
Вътре има и голяма бяла кубична кутия. Основата му е сребърна картонена основа. За повече вкус имаме златен картонен пръстен, предназначен да държи сандвича на място, а в средата на всичко и самият бургер, който изглежда мъничък в такъв бунт на опаковки.
Тъй като основната съставка в този бургер не е трюфелът. Това е маркетинг. Промоционалните кампании са в разгара си от седмици: плакати, телевизионни спотове, радио, социални мрежи, McDonald's изтегли тежката артилерия, както винаги, използвайки колосален бюджет за комуникация. Виждайки тези реклами, човек непременно е заинтригуван, макар и само защото самата концепция за луксозен Макдоналдс (и по-специално за трюфелен бургер за французин) е малко противоречива. Изображението на продукта е доста изчистено и буди любопитство.