MC Donald; s атаки конкурент Subway - WELT

Burger веригата разширява продуктовата си гама на тестова основа - нискокалоричните сандвичи имат за цел да привлекат нови клиенти

subway

M cDonald's, най-голямата верига за бързо хранене в света, разширява продуктовата си гама. Наскоро тя започна да продава сандвичи в редица клонове в САЩ и Канада. Веригата за бургери иска да използва така наречените сандвичи с деликатеси „Oven Select“, които струват до четири долара, за да завладее бързо разрастващия се пазарен сегмент в САЩ, който досега е бил доминиран от веригата Subway Restaurants.

Дали McDonalds ще разшири обхвата на своята „Фурна селектира“ - която е с дължина около 15 сантиметра, с различно покритие хрупкави ролки - до други клонове зависи от това дали операторът на ресторанта може да напълни хляба достатъчно бързо. "Деликатесните сандвичи са малко по-сложни за приготвяне. Те отнемат повече време от хамбургерите", обяснява Яна Сампсън от Oak Brook Investments в Лийл, Илинойс. Финансовият директор на McDonald's Матю Пол го вижда по подобен начин: „Ако предлагаме сандвичите, не трябва да удължаваме времето за обслужване с останалите клиенти“, каза Пол.

Веригата за хамбургери сега трябва да изясни дали франчайзополучателите са готови да похарчат 30 000 допълнителни долара - защото толкова струва оборудването за производство на сандвичи, каза анализаторът Джанис Майер от Credit Suisse First Boston.

McDonald's отчита ръст на печалбите от 42% до 778,4 милиона долара за третото тримесечие. За пето поредно тримесечие нетната печалба нарасна от 43 цента на акция през предходната година до 61 цента. Продажбите се покачиха с 9,3% до 4,93 млрд. Долара. Допълнителните оферти, салати и сандвичи по-специално увеличиха продажбите. „С по-добри продукти те доведоха повече клиенти в съществуващите ресторанти“, казва анализаторът на Harris Associates Уин Мъри. "Средствата се използват много по-добре, отколкото чрез отваряне на нови ресторанти."

Цената от четири долара за сандвич се превръща в по-ценни съставки и по-високи разходи за труд, казва Клер Бабровски, член на борда, отговарящ за ресторантьорския бизнес в McDonald's. За сравнение, Big Mac струва средно 2,39 долара.

McDonald все още не е рекламирал ролките на тестовите пазари. Служителите трябва да имат време да се запознаят. Разрязването на рулото, печенето му и добавянето на до девет различни съставки към него не трябва да отнемат 90 секунди. Общото пускане на пазара на "Oven Select" ще отнеме от 12 до 18 месеца, според Пол.

Subway, най-голямата верига ресторанти в САЩ със 17 700 клона, успява да увеличи продажбите по-бързо от McDonalds със своите 13 000 ресторанта за бързо хранене на родния си пазар от 2000 г. насам. Годишните продажби на Subway в САЩ нарастват средно с 16% от 2000 до 2003 г., докато McDonald's нарастват само с 4,4%. През 2003 г. веригата за хамбургери отново пое управлението.

Метрото продава седем сандвича с ниско съдържание на мазнини. Веригата ресторанти открива американските американци, които се грижат за храненето, като целева група през 2000 г. и се нарича по-здравословна алтернатива на McDonald's. Студентът с наднормено тегло Джаред Фогъл обяви, че е загубил повече от 110 кг от телесното си тегло в рамките на една година на "Диета на метрото" - два сандвича на ден. Сега тежи 90 килограма.

Шест от хлябовете на метрото съдържаха не повече от пет грама мазнини. Таблицата с калории на гърба на тавата на Макдоналдс удостоверява, че Big Mac има 33 грама мазнини.