Mbesses с мед Алжирски грис торта; За радост на небцето
Медени мбеси/алжирски грис торта
Мбесес, Мтабка или Мтебка Мтекба това вкусно Алжирска торта много фондан на основата на грис и масло или Smen (избистрено масло) за традиционната версия, много подобен на Makrout, защото е пържен и покрит с мед, но без паста за фурми, но може да се приготви и сух в таг или незалепващо пържене тиган и там сме много близо до мароканския Брадж или Харча! Тази магребийска палачинка се прави и в Мароко в граничните региони с Алжир !
Ориенталски сладкиши, много лесни и бързи за приготвяне, които често се сервират с ментов чай или кафе с мляко по време на следобеден чай или за закуска, покрит с мед, ароматизиран с вода от портокалов цвят или обикновен, той винаги ще зарадва! Майка ми, мир на нейната душа, ни го сервира, придружена от Lben за Шора по време на свещения месец Рамадан .
Състав:
3 мерки среден грис (360 g)
3 супени лъжици фин грис или брашно
1 мярка разтопено масло или неутрално масло (150 g)