Mazsolatorta
Начин на приготвяне
1. Стафидите се почистват на сухо, след това се поръсват с ром и се оставят да престоят една нощ.
2. За крема разбийте леко яйцата в огнеупорна купа, като разбъркате допълнително с двата вида захар. Маслото се натрошава (добро при стайна температура) и се поставя на пара. Разбъркайте и гответе до кремообразно състояние, това е поне 30 минути. Оставете го да се охлади и след това го замразете в хладилника за една нощ, това е единственият начин да го разбъркате в добра пяна на следващия ден.
3. За тестото смесете жълтъците с пудрата захар до побеляване. Добавете отцедените стафиди. Разбийте белтъците с щипка сол на твърда пяна, една трета от която се добавя към захарния жълтък. Пресейте една трета от брашното, като го обърнете внимателно, за да не го счупите. Добавете останалото брашно и яйчената пяна по същия начин, на две порции.
4. Загладете в намаслена, набрашнена форма за кекс с диаметър 24 инча и след това с малко по-малък от средния пламък (170 ° C; 155 ° C във въздушна фурна) за около. Печете 40 минути, тест с игла. Когато се охлади, разрежете на 3 части върху чинията му, поръсете с ром, използван за накисване на стафидите. Напълнете с крема и намажете отгоре и отстрани с него. Поръсете отгоре със стафиди и поставете тортата в хладилника за няколко часа.
В описанието Mazsolatorta Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (торта) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.