Мазното сирене е здравословно
В един свят на светлина, нулеви етикети и продукти като цяло без определен вреден фактор, мазнините се превърнаха в истинско плашило за нас.
Но физиологията казва, че грешим, когато го изключваме от диетата си. Един прост урок определено трябва да изясни как се метаболизира.
Да вземем друг пример днес. Над 55 процента мазнини съдържа телемо. Всичко под този праг автоматично означава по-ниско качество на продукта. Вкусът донякъде се излекува от емулгатори и други вещества, най-простото уравнение на хранителната индустрия.
Границата на Сибиу. Комуна Саду. Тук ще разберем как изглежда истинската телемея в Сибиу. Директно от производителя.
Ливия Войника, производител на сирене: „Може да се съхранява една година или повече, след това да се остави да изсъхне, защото е малко солено. Много е кремообразно, ако го правим на пръсти. Ето как трябва да изглежда сиренето Сибиу, маслено, много кремообразно сирене, то трябва да има добър леко кисел вкус, защото това е ферментацията. Необходимо е само мляко и извара и е много добре с всичко, дори с празно. "
Прочетете също
Кремообразен парче като такова. Най-доброто хранително решение.
Без хляб, полента или паста. Ако се движите, мазнините се превръщат почти мигновено в енергийни молекули.
Андреа Гроза, кореспондент: „Резен пълнозърнест хляб до парче сирене - опитайте се да избегнете тази комбинация, защото пълнозърнестите храни премахват калция и магнезия от сиренето и е жалко да разваляте, в хранително отношение, изключителен продукт.“
Традиционно млякото се превръща в сирене чрез извара, получена от млечно агне. Това всъщност означава ензим в стомаха на тревопасните животни. Висококачественото телемето има над 50% мазнини. Под 50% мазнини говорим за ниско хранителен продукт.
Андреа Гроза, кореспондент: „В този момент в целия окръг Сибиу има само десет производители, които могат да продават прочутата телемеа Сибиу. Опаковката трябва да има холограма. "
Името: „продукт със защитено географско указание“ удостоверява, че животните са пасли на повърхността на окръг Сибиу. От 16 октомври "Telemeaua de Sibiu" стана седмият румънски продукт, регистриран в Европейския съюз.
В случай на зрели сирена, мазнината идва в комплект с протеини, които са по-лесно смилаеми, за разлика от пресните специалитети.
Д-р инж. Штефан Войку, Факултет по приложна химия: „Имаме играчка Lego. Изработена е от 20 вида части, всяко парче представлява аминокиселина. Самата играчка е протеин. В момента, в който вкараме протеина в тялото, той го фрагментира на съставни части и ги комбинира, както е необходимо. Девет парчета се наричат основни и са незаменими аминокиселини. Нарича се от съществено значение, тъй като организмът няма способността да ги обработва сам. Трябва да им носим храна: месо, яйца и млечни продукти, а не растителни източници. "
Само от тези аминокиселини се раждат компонентите на човешката имунна система. И това означава да не избягвате парче сирене, дори мазно, както е истинското телемеа.