Мазнините на кръста трябва да отидат - Hamburger Abendblatt
Редовното гледане в огледалото е дори по-важно от проверката на теглото ви. Телесното тегло казва малко за рисковете за здравето, както и индексът на телесна маса. Много по-важен е процентът на мазнините в стомаха.
Твърде много мазнини са нездравословни - независимо дали в храната или в тялото. Но и без мазнини не става, тогава бихме се разболели. Така че, статистически погледнато, много дебели, но и много слаби хора умират по-рано от идеално претеглените хора. Но дори нормалното тегло не предпазва непременно от сърдечно-съдови заболявания, откриха изследователи от Университетската болница Хамбург-Епендорф (UKE).
И обратно, наднорменото тегло не увеличава веднага риска от заболяване. "По-важно от стъпването на везните е посягането към рулетката, за да се определи обиколката на талията. Защото теглото на човек - точно както индексът на телесната маса - не казва нищо за това къде е мазнината е от решаващо значение, както показват проучванията ", обяснява д-р. Birgit-Christiane Zyriax. Диетологът е част от екипа на британския експерт по метаболизъм проф. Еберхард Уиндлър. "Така че трябва да разгледаме мастната тъкан по по-диференциран начин", казва той. Мастните клетки, които лежат под кожата, имат различна функция в тялото, отколкото мазнините в черния дроб и мускулите или мастните клетки, които се разпространяват около корема.
За здравето е от особен интерес колко коремни мазнини присъстват. Ако тук се натрупва твърде много мазнини, т.е.развива се централно затлъстяване, това може да благоприятства заболяванията. Резултатът е високо кръвно налягане, диабет и ниско ниво на HDL холестерол, така нареченият добър холестерол. Освен това наскоро бяха идентифицирани и други патогени.
Например, интерлевкин-6 стимулира имунния отговор на организма. Но ако има твърде много коремни мазнини, се образува твърде много интерлевкин-6 - и тогава тези ендогенни пратеници на клетките на имунната система атакуват кръвоносните съдове. Резултатът може да бъде калцификация на артериите, известна като артериосклероза. А защитният ефект на пратеника адипонектин срещу диабет, инфаркт и инсулт също намалява, когато се натрупа твърде много мазнини по корема. Проучванията показват, че тези големи мастни клетки произвеждат по-малко от собственото вещество на тялото, което увеличава риска от заболяване.
„Също така видяхме в проучване, че натрупването на килограми рано е опасно“, казва д-р. Zyriax. В проучване тя сравнява пациентите, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, със здрави хора. Участниците в двете групи бяха на една и съща възраст и с наднормено тегло. „Разликата обаче беше, че болните вече бяха напълняли значително между 30 и 40 години“, казва д-р. Zyriax. "Това означава, че централното затлъстяване се е развило рано и рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания са се увеличили десет години по-рано, отколкото при все още здравата контролна група."
Въз основа на данните, получени от учения от проучването, тя изчислява, че всеки процент наддаване на тегло между 30 и 40 години увеличава риска от инфаркти с три процента. „Затова е важно да поддържате нормалното си тегло и тясна талия възможно най-дълго“, съветва спешно диетологът.
Има още една причина да се вслушаме в този съвет. При стрес, когато в тялото циркулира много адреналин, големите коремни мастни клетки бързо отделят мастни киселини. Това имаше смисъл, докато човек се нуждаеше от енергия бързо, за да избяга от предстоящото бедствие. Но днес тази реакция завършва фатално: за да се предотврати навлизането на повече и повече мастни киселини в кръвта, нивото на кръвната захар се покачва и чувствителността на клетките към инсулин намалява. Ако тялото трябва да се пребори със стреса по този начин, в един момент клетките вече не реагират на инсулин изобщо. Резултатът е, че метаболизмът на захарта и мазнините е фундаментално нарушен. И двете нарушения се проявяват при метаболитния синдром, който се характеризира с повишена кръвна захар и нива на мазнини в кръвта, наднормено тегло в корема и високо кръвно налягане. Тогава този "квартет" може да предизвика артериосклероза, в резултат на което повечето хора в западните индустриализирани държави умират.
Така че няма как да се заобиколите, за да поддържате тялото си във форма с диета и упражнения.