Мазнините като източник на енергия Как да изгаряме мазнините с кетогенната диета
Много хора продължават да се опитват да загубят излишни килограми без успех. Това обаче често се проваля поради различни обстоятелства. Диетичните рецепти често са трудни за изпълнение в ежедневието, не харесвате определени съставки или бързо се връщате към старите хранителни навици и се връщате към чипса и гумените мечки вечер.
Пътят към успеха за здраво и тонизирано тяло е кетогенната диета.
С тази форма на хранене се стимулира собственото изгаряне на мазнини в тялото, излишните килограми бързо ще изчезнат.
Тук обясняваме как точно действа кетогенната диета, без какво трябва да се прави и какво можете да ядете и за кого е подходящ този начин на живот.
Структура на длъжността
Какво точно представлява кетогенната диета?
Тези, които спазват кетогенна диета, ядат предимно храни с високо съдържание на мазнини, но в замяна се справят без въглехидрати.
Въглехидратите, които идват от храни като ориз, картофи, хляб или сладкиши, осигуряват постоянен запас от захар в организма. В крайна сметка тялото изисква все повече и повече енергия от въглехидрати, процентът на мазнини продължава да става все по-голям и по-голям, наддаваме на тегло.
С кетогенната диета, от друга страна, въглехидратите се избягват до голяма степен. Само 20 грама въглехидрати могат да бъдат доставени на тялото с тази форма на хранене. Фокусът тук е върху мазнините и протеините. Около 75% от необходимата енергия трябва да идва от кетогенната диета чрез прием на здравословни мазнини. Около 25% протеини се консумират ежедневно чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Подобно на другите диети с ниско съдържание на въглехидрати, които обещават бърз успех, тук се фокусира върху протеините и мазнините, които поставят тялото в постоянен метаболизъм на мазнините. Така наречената кетоза настройва организма в подобрен метаболизъм, енергията след това се получава от мазнини, излишните килограми след това изчезват напълно от само себе си.
Какво е кетоза?
Ако тялото отказва въглехидрати за по-дълъг период от време, метаболизмът се променя. В противен случай, ако енергията се получава от захар при нормална диета с предимно въглехидрати, тялото изгаря мазнини по време на променения метаболизъм.
Известен също като метаболизъм на глад, този метаболизъм превръща мазнините в глюкоза, която поддържа главно човешкия мозък, но също така и важни функции на тялото, в експлоатация.
За начинаещи на кетогенна диета в началото може да е неудобно, когато тялото премине в кетоза. Промяната в метаболизма често причинява лош дъх, главоболие и/или умора. Това обаче обикновено изчезва след известно време.
Може да отнеме около седмица, докато тялото премине към кетогенен метаболизъм. Действителната продължителност варира от човек на човек.
Между другото, ако не сте сигурни дали тялото ви е в кетоза, можете да разберете, като направите самотест.
В аптеките се предлагат така наречените кето пръчки, които използват проба от урина, за да покажат дали тялото вече е в кетогенно състояние.
Тялото ми не се нуждае от захар?
Всеки, който се занимава с кетогенна диета, отново и отново чете, че човешкият мозък зависи от захарта, която се получава от въглехидратите. Това е единственият начин, по който човешкото тяло може да функционира.
Това предположение обаче е погрешно. Поради винаги свободно достъпните източници на въглехидрати сме променили първоначалния си начин на живот. Въпреки че енергията се получава основно от въглехидрати, тъй като ние винаги разполагаме с нея за безплатна консумация, първоначално човешкото тяло всъщност е било основно в кетоза. Повечето от нашите предци могат да получат енергията, от която се нуждаят, само от източници с високо съдържание на мазнини, така че почти винаги са били в кетоза.
Ето защо тогава не се знаеше, че хората са с наднормено тегло.
В нашето общество обаче се казва, че захарта е от съществено значение за оцеляването и кетогенният начин на живот често се определя като нездравословен. Тези, които се справят без захар и оцелеят през първите тежки дни на кетоза, бързо ще забележат, че диетата с високо съдържание на мазнини може да ви накара да се почувствате много годни, бдителни и здрави.
Какво мога да ям по време на кетогенна диета?
В кетогенния начин на живот се разчита главно на храни с високо съдържание на мазнини и здравословни източници на протеини.
Главно тези, които подкрепят този начин на живот, идват с източници на месо с високо съдържание на мазнини и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като маруля, краставица, домати, спанак.
Рибите също трябва да присъстват редовно в менюто. Със своите висококачествени мастни киселини, той не само помага бързо да се отървете от излишните килограми, но също така осигурява важна омега 3, която е важна за мозъка и може също да предотврати сърдечни заболявания.
Висококачествените масла и ядките с високо съдържание на мазнини като източник на енергия по време на кетоза осигуряват разнообразна диета.
И кои храни трябва да избягвам по време на кетогенната диета?
Тъй като въглехидратите трябва да бъдат щадени, доколкото е възможно, от съществено значение е да се избягват определени храни.
Оризът, хлябът, картофите и преди всичко сладките, съдържащи захар, вече са табу. Други печени продукти, тестени изделия и продукти, които съдържат зърно, както и нишестени зеленчуци, вече не могат да се консумират. Тези храни съдържат много въглехидрати и поради това не трябва да се консумират.
Внимавайте с напитките, сладките сокове също естествено съдържат висок процент захар и не влизат в кетогенната диета, както алкохолът и кафето, ако не се пие черно.
Какви са ползите от кетогенната диета?
Ако спазвате кетогенна диета, бързо ще забележите как излишните килограми падат. Но не само намаляването на теглото е едно от предимствата на този начин на живот.
Лекарите и учените са установили, че нисковъглехидратната диета може да има положителни ефекти върху рака. Всеки, който въвежда метаболизма в кетоза чрез предходни въглехидрати или на гладно, гарантира, че болните клетки се изнасят контрабандно от тялото по-бързо и по-добре.
Не са редки случаите, когато лекарите предписват промяна в диетата на своите пациенти по време на рак. Учените и лекарите успяха да постигнат подобни успехи с тази форма на хранене при пациенти с Алцхаймер. Ходът на заболяването може да бъде спрян чрез намаляване на въглехидратите.
За кого е подходяща тази форма на хранене?
Не само хората, които бързо изгарят мазнините и искат да оптимизират тялото си, разчитат на кетогенна диета. За силните спортисти, които искат бързо да изграждат мускули и да губят мазнини преди състезание, кетозата може да донесе бърз успех.
Но промяната в диетата може да се окаже подходяща и за болни хора, тъй като някои симптоми на заболяване могат да бъдат намалени чрез избягване на въглехидрати.
Бременните жени трябва да избягват тази форма на хранене през специалните девет месеца и следващия период на кърмене. Балансирана диета се препоръчва за бъдещи майки и кърмещи жени.
Ако искате да се храните с кетогенния начин на живот, трябва предварително да обсъдите това с Вашия лекар. Той или тя ще направи предварително здравна проверка и след това ще обсъди с пациента дали тази форма на хранене е подходяща.
Има и недостатъци на кетогенната диета?
За психическото и физическото здраве отрязването на въглехидрати може да осигури някои предимства. Не само, че мазнините се разграждат особено бързо и по този начин се намалява наднорменото тегло, но стриктната забрана на захарта също ви кара да се чувствате по-здрави, по-здрави и по-продуктивни.
В началото на кетогенната диета могат да се появят главоболие, умора, лош дъх и запек поради едностранната диета.