Мазнини Триглицериди със средна верига (MCT), какви са те изданията на Thierry Souccar

средна

Триглицеридите със средна верига са специфични мазнини, естествено присъстващи в определени храни като кокос и използвани при определени заболявания като болестта на Алцхаймер, епилепсия или рак. Фокусирайте се върху тези мазнини с д-р Serrand, автор на болестта на Алцхаймер, и дали е имало лечение?

Във всички мазнини (масло, сметана, олио, маргарин и др.) Мазнините се намират под формата на вилица с три зъба.
Хоризонталната лента, поддържаща трите зъба, се нарича в биохимията „глицерол“, а трите зъба - „мастни киселини“. Най-често и трите зъба са дълги, говорим за дълговерижни триглицериди. Но има някои, които са със средна дължина, следователно терминът средноверижни триглицериди (MCT).