Мазна риба, омега-3, как да ядем риба, за да запазим омега-3

Публикувано от Rédaction E-sante.fr, на 17.12.2012 г. в 10:00

мазна

Мазна риба, отличен източник на омега-3

Омега-3 са полиненаситени мастни киселини, осигурени само от нашата диета и които не консумираме в достатъчно количество.

Храните, най-богати на омега-3 сега са добре известни и се представят главно от тлъста риба (скумрия, сардини, сьомга и др.), но и от някои растителни масла (рапица, орехи, лен).

Но методът на готвене също играе важна роля в не губете онези ценни омега-3 по време на кулинарното приготвяне на тези храни.

С други думи, няма смисъл да ядете много храни, богати на омега-3, ако те в голяма степен се елиминират от готвенето. !