Мазна или постна риба, каква е разликата в FamilEat

Все по-модерни, рибите стават царе на нашите маси. На пара, на скара, сурови или във фолио, те могат да се готвят във всички сосове и това е добре! Е, защо да минем без него? Особено след като са отлични за здравето, тъй като са богати на протеини и витамини.

постна

Има два вида риба, мазна или постна риба !
Но знаете ли как да ги разграничите? Добро обяснение е да спрете да плувате в размирни води !

Различаваме тези два вида риби според съдържанието им на липиди.

Мазните риби са "синята риба": сьомга, риба тон, скумрия, херинга или сардини ... Те така или иначе не са толкова мазни. Те се наричат ​​така, защото съдържанието им на липиди надвишава 5%, което ги отличава от постните риби, които са под 1%. Съгласни сме, че остава малко !

Малък +: Сините риби се наричат ​​така, защото имат синкаво сиви люспи

Вече го знаете, има мазнини и мазнини! Сините риби са с високо съдържание на ненаситени мазнини като омега 3.
Освен това не защото се казва, че са „мазни“, тези риби ще ви направят дебели, а напротив липидите им са от съществено значение за нашето тяло. Така че яжте „синя“ риба веднъж седмично, мозъкът и сърцето ви ще ви благодарят. !