Мазен продукт - Какво наистина има в Knacki®

Knacki® осигурява 23% липиди, т.е. 8 g мазнини на 35 g наденица. Следователно те са с относително високо съдържание на калории: 267 kcal на 100 g. Като еталони:

мазен

-бялата шунка съдържа 3% липиди (и 110 kcal на 100 g).

-a Knacki® осигурява точно същото количество мазнина като една порция масло.

Knacki® обаче са сред най-малко мазните колбаси в Страсбург на пазара (средното съдържание на липиди в тези меса е 26%) 1. Тяхната рецепта е намалена на мазнини в началото на 2000-те.

От качествена гледна точка, две трети от мазнините им са моно или полиненаситени, което е по-скоро сърдечно-съдови. Три Knacki® представляват 10% от препоръчителния прием на алфа-линоленова киселина (есенциална омега 3). Останалата трета се състои главно от палмитинова киселина, наситена мастна киселина, чиято консумация трябва да бъде ограничена, за да се предотврати хиперхолестеролемия.

Имайте предвид, че тези, които желаят да умерят приема на мазнини, могат да изберат Chicken Knacki®, който осигурява само 17% мазнини (включително 3 g наситени мастни киселини).