Mattheisen Maria Juice, какво желае тялото ти (книга)
Мери Матейсен: Сок, за който тялото ви жадува. Книга за запълване на празнини, запазваща здравето, своеобразен наръчник за живот, изпълнен с жизненост. Авторът дава изчерпателна картина на технологията за бавно пресоване, публикува рецепти и представя чрез собствения си опит път към по-здравословен живот, в който сокът, противно на общоприетото схващане, може лесно да бъде интегриран в нашето ежедневие.
Мария Матейсен е учила в Института за интегративно хранително здраве наставник, по време на който е усвоила повече от сто теории, свързани с храненето и практическия начин на живот, след което е специализирала в науката за кулинарното хранене и литературната терапия.
Авторът вярва, че персонализираните студено пресовани сокове и простите, вкусни, без хранителни вещества рецепти могат да намалят физическите и психическите вреди от болестите на цивилизацията.
„Основните причини за почти всички болести и заболявания са някои жизненоважни органични минерали и соли и съответно липсата на витамини в нормалната диета. Как можем да дадем на тялото си най-лесния начин да получи необходимите микроелементи? N.W. Уокър “