Маточина песто летни билки рецепта Elle Republic
За пореден път мечтаех да добавя още пресни летни билки към моите рецепти. Пестото е най-добрият начин да направите това. Този път с маточина и босилек. С ядки кашу и пармезан.
--> Бих могъл да се влюбя в маточина. Толкова красива билка! И мирише толкова добре. Заедно с босилек, чудесна комбинация за свежо лятно песто. Това е и защото маточината е роднина на ментата. Въпреки че мирише на лимон, не бива да очаквате лимонов вкус. Не играе основна роля в много кухни, но определено е част от репертоара. Повечето хора го знаят като лечебна билка. Той също така привлича пчели, което е добре за всяка градина.
Маточина и босилек листа
Искате ли да научите повече за маточина? Има успокояващ ефект и помага за по-доброто справяне със стреса. Те могат да се използват и при проблеми със съня или лошо храносмилане. Също така стимулира апетита. И помага на жените с менструални болки с чай, приготвен от листата им. Просто изсипете гореща вода върху няколко листа в чаша и я оставете да стръмни. Винаги оставям листата, когато пия. Можете да го опитате и като студен чай с мед. Това също е вкусно. И като билка се комбинира добре във всяка салата. Почти всеки зеленчук е щастлив да има маточина, точно като риба или пиле на скара. Също така върви добре с панини или с печени картофи вместо масло. А феновете на супата определено трябва да опитат маточина в следващата си супа. Списъкът отива много по-далеч, например в ризото. Съветвам да опитате всяко ястие, което харесвате, с маточина.
Паста с песто с маточина
Препоръчвам на веганите да опитат тази рецепта без сирене. Все още има страхотен вкус!