Матие месо и деликатеси

Производството на месни продукти Matthies Fleisch- und Feinkost в Райникендорф е особено добре известно със своя Kasseler.

Fleisch- Feinkost

Top10Berlin: Най-доброто от Берлин - С нашите портали в Берлин местните жители и жителите извън града ще разберат 10-те най-добри места!

Компанията Matthies Fleisch- und Feinkost (месо и деликатеси) в Берлин-Райникендорф стана известна с берлинския специалитет Kasseler. От 1972 г. семейният бизнес се установява и в Берлин, където произвежда популярния месен специалитет и го пуши в буков дим. Тогава постното свинско месо се предлага като котлет от Касел, врат или гръб. Това, което много малко хора знаят, е, че Kasseler е подходящ за съзнателна диета, тъй като съдържа малко мазнини и холестерол и може да се използва по много начини.

Matthies Fleisch- und Feinkost продава котлети, кокалчета от свинско или печено парче във фабричния магазин. Много берлинчани също обичат да се запасяват с месо от барбекю по време на сезона на барбекюто в завода. Сочната шунка е идеална и като топинг за пица. Месото е подходящо и за супи, бульони или сосове.