Мате - повече енергия и по-малко глад

Мате съдържа предимно кофеин и следователно има стимулиращ ефект. Дали това води до по-малко апетит и повече производителност?

Най-важното накратко:

Хората, които са чувствителни към кофеин, бременни жени, кърмещи жени, деца и юноши трябва да се въздържат от консумация на хранителни добавки, съдържащи мате

Какво се крие зад рекламата за продуктите на Mate?

Мате е името на супер растението, което би трябвало да потиска естествено глада и да улесни диетата. В допълнение, партньорът трябва да подобри производителността, да повиши концентрацията и да бъде енергиен ускорител. Продуктите Mate също се предлагат под наименованията "Yerba-Mate" или "Ilex paraguarensis".

Mate се свързва с редица положителни ефекти върху теглото и здравето, но научните доказателства са недостатъчни поради липсата на изследвания извън епруветката. Поради това Европейският орган за безопасност на храните EFSA отхвърли здравните претенции, които са поискани за диуретичния (дехидратиращ) ефект на мате и неговия антиоксидантен, защитен клетъчен ефект. По същия начин връзката между кофеина и загубата на тегло не е потвърдена. Много от ефектите върху здравето, рекламирани в Интернет или в друга информация, са преувеличени и неточни.

За какво трябва да внимавам, когато използвам мате продукти?

Хранителните добавки с мате съдържат по-големи количества кофеин, в зависимост от дозировката и начина на приготвяне. По-специално, хората, които са чувствителни към кофеин, бременни жени, кърмещи жени, деца и млади хора трябва да се въздържат от консумация на хранителни добавки, съдържащи мате.

Настоящо проучване на Ökotest от февруари 2017 г. установи, че продуктите от мате - вероятно поради (неправилното) изсъхване на листата - са силно замърсени с канцерогенни антрахинони. Зеленият, непушен мате е по-малко замърсен от пушения или печен мате. През 2020 г. замърсените с антрахинон продукти от мате отново бяха изтеглени от пазара.

Какво е мате?

Мате храстът, често наричан още мате дърво, е роден в Южна Америка. Чаят от листа от мате вече е популярна напитка не само в Южна Америка поради вкуса и стимулиращия си ефект. В Германия мате се предлага като чай, както и в безалкохолни напитки или хранителни добавки. В допълнение към зелените, непушени листа, печените листа се използват и за хранителни добавки.

Мате е - като напр Б. също зеленият чай - богат на вторични растителни вещества - съдържа също кофеин (0,4 до 1,6%), теобромин (0,3 до 0,45%) и теофилин (следи).

Устойчивото намаляване на теглото може да бъде постигнато само чрез промяна в диетата и промени в движението и поведението. Хапчетата за отслабване най-вече поддържат само психиката и понякога са опасни.

Winkler G. et al (2014): Mate - „нова“ суровина, съдържаща кофеин за хранително-вкусовата промишленост. Ernaehrungs Umschau international (10): 160-3. DOI: 10.4455/eu.2014.027

Панел на EFSA по диетични продукти, хранене и алергии (NDA) (2010): Научно становище относно обосноваването на здравни претенции, свързани с различни храни (и)/хранителни съставки, в които се твърди, че се увеличава елиминирането на бъбречната вода, „здраве на бъбреците“, „здравето на пикочните пътища“, „здравето на пикочния мехур“, „здравето на долните пикочни пътища“, „здравето на кръвта“, „елиминирането“, „ползите на пикочната система“ и/или „подпомага/насърчава отделителната функция на бъбреците“ и лечение/предотвратяване на бъбречен чакъл/камъни в бъбреците и инфекции на пикочните пътища съгласно член 13, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1924/2006. EFSA Journal 8 (10): 1742

16. Панел на EFSA за диетични продукти, хранене и алергии (NDA) (2010): Научно становище относно обосноваването на здравни претенции, свързани с различни храни/хранителни съставки и защита на клетките от преждевременно стареене, антиоксидант активност, съдържание на антиоксиданти и антиоксидантни свойства и защита на ДНК, протеини и липиди от окислително увреждане съгласно член 13, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1924/2006. EFSA Journal 8 (2): 1489

Тестови сътрудници: Чайник. Öko-тест (2): 45-9, 2017